■雁城雪

元宵一过，春耕就开始了。当然，春耕的起始时间并没有绝对的标准，这得看农人的勤懒情况。如果勤快，过完大年初三就可以下田干活了。这时田里的水沁人骨髓，大部分农人并不会下田，而是做一些前期工作。比如上山锄草皮、烧火灰，或者在家准备粪肥。比起化肥，淳朴的农人们更相信火灰和粪肥。

一般的春耕始于春分左右，这是开犁的好时机。农村的冬天，大多犁耙入库，马放南山。冬日空旷的田野适合放牛，被牛踩了一个冬天的稻田，曾经松软的泥巴已经变得硬实。作田的一道工序就是犁田。犁田，少不得要一位开犁师傅，不过那是大户人家的事情，对于普通的老百姓来说，自家的男人就是开犁师傅。在农村，要是哪个男人不会犁田，是会被大家笑话的。犁田的活儿并不轻松，从大家把犁田师傅称为“水牯”就可见一斑。

吃罢早饭，犁田的男人们就会扛着一弯油光透亮的杉木老犁，赶着一头大水牛，不紧不慢地来到秧田边。早春的秧田水是寒冷的，男人们大多会抽一支烟，喝一口烈酒，再烤一阵稻火，驱赶了身上的寒气后，才卷起裤腿，“哗”地一声，将牛赶进水田里。一个弯木牛箍已经套在牛背上，男人退到犁后，一手握住犁把，稍微抬起，将犁头使劲插入泥里。再一手挽住牛绳并握紧牛鞭，随即抬起右手在空中一抖，“啪”地划出一道优美的弧线，只见前面的水牛长背一弓，肩头一挺，把两根拉绳绷得笔直，撒开四条腿朝前拉去。

犁田的男人紧紧地跟在后面，他紧握着光滑的犁把，往下摁的力度均匀，使犁头入泥的深浅保持一致，否则犁头一深，将老土翻起，而犁浅了，又达不到犁田的目的。犁田的男人将秧田当成了战场，自己就是指挥若定的将军，水牛则是战斗的士兵。犁到尽头后，犁田男人“啊”一声，一扯绳子，牛会根据力度的大小和方向选择调头，然后“哗啦啦”地又从另一面犁去。不到半天的工夫，熟练的犁田人就可以将一丘田犁好。

经过初次犁过的水田，泥巴被水浸泡三五天后，男人又会掮过来一个铁耙，开始第二道工序：耙田。耙田和犁田差不多，都需要牛在前面使力。耙过后的泥已经松软了，这时还需要用到一种工具：蒲滚。蒲滚是木制的，从外形上酷似铁耙，只是木板框中多装了一个带木片的长条圆形滚轴。犁田的男人套上牛拉动蒲滚时，人站在木框上压着，圆轴在泥水里滚动，由上面的木片将泥搅成泥浆。经蒲滚打过一遍之后，整丘水田就会亮堂得像一面明镜，等到水清泥沉，就可以踩沟分垄，撒播秧谷了。

秧谷是极其宝贝的，不能冷着，否则不发芽；不能捂到，否则也长不好。冷好办，可以盖一层薄膜，起到保温的效果。至于不被捂到，农人们也有自己的办法，他们从山里砍来竹子，削成一根根一指宽、一米五长的竹片，竹片的两端插在稻田的泥巴里，裸露在秧田上空的就是一个个半圆，薄膜覆盖其上，薄膜的边缘则埋在泥巴里，再留下一处小口子，就解决了秧谷被捂到的问题。

春耕是繁忙的，后面还有插秧、施肥、除草、除虫、收割等诸多繁杂的工序。如果年成不好，还需要防洪抗旱，那会增加更多的工作量。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。可勤劳的农人们总是一年又一年、不厌其烦地在田间劳作。我知道，他们在辛勤中写意着春耕，在春耕中写意着中华民族上下五千年的农耕文化。

又是一年春耕时，老家的田野里想必又是一番热火朝天的春耕景象了。