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买 菜

作者:刁国根

买菜对于女性来说无疑是很温馨的事。对男人来说,就相对复杂一点:领导干部不时逛逛市场,属于深入生活,接地气察民情;文人墨客买菜,是为了积累些素材;厨师买菜是对食客负责;吃货买菜是需要“安胃”;普通男人去买菜,多少会有一丝小惶恐,怕被别人视为“冇料到”。然生活不易,现实中有太多的事情需要男人去面对、克服,买个菜能算啥?如果有可能,谁不想鲜衣怒马,“气吞万里如虎”?“冇料到”就“冇料到”吧!务实的男人们慢慢也就习惯了,心甘情愿做一个俗人。再说,人生过程无论是平淡还是辉煌,剧终亦殊途同归。

菜市场是社会的缩影,在移动互联网未普及时,更是担负“路透社的新闻发布厅”之角色。老李的孩子考上了重点;老张头的儿子竟然与黄市长的闺女在拍拖;王局长搞形式主义被上头诫勉谈话……这些消息在菜市场汇集成河,汹涌澎湃地冲击人们的快感神经。人民群众可不太在乎消息的真假,只要每天能听到一些趣闻秘事,烦忧的冰山立马消融,日子过得充实又快乐。

河源菜市场环境都还算不错,特别是新市区的兴源、永和、东华市场非常干净整洁。在这里买菜的以公务员和白领为主,钱倒不一定很多,可是敢消费、爱面子,所以菜贩的靓货、土货一般都拿到这些市场来卖,价钱上得去。而老城菜市场的顾客则是外来工和本地“石街胆”居多,夸张一点说,脚趾头都会打算盘,讲价讲出牙血,所以老城的商户以薄利多销为主,不少都是零售、批发一起做,新市区有闲的人们也经常会过那边买菜,算起来一年到头能省下煤气钱。

这世上做任何事情都需要掌握一些基本常识,买菜也一样,简单来说,买菜需要做到“三个坚持”:

一是坚持核心意识。今天的主菜、硬菜是什么?出门之前应尽量和家人讨论清楚,你不能漫无目的随便逛,那样效率就低了。硬菜定了,其他的配菜就好办了。一个主次分明、条理清楚的人,在单位必定是个讲政治、守规矩的好同志。

二是坚持和谐社会意识。买菜可不像搞人事工作那样,有时要基于相互监督、相互制约的考虑,整点“掺沙子”的套路,避免那些人搞团团伙伙。买菜千万不能“掺沙子”,必须树立和谐社会意识:配菜、配料与主菜、硬菜应该搭配科学,相融相促。比如,香菇与猪肉、鸡肉是好搭档,与牛肉、羊肉就不搭,你硬要混在一起就倒胃口了。你买了鸡、鱼,就要想一下家里的姜、葱还有没有。

三是坚持实事求是意识。买菜要坚决反对铺张浪费和形式主义。勒紧裤腰带没有必要,但是必须充分考虑就餐人数和经济实力,讲究营养均衡、绿色环保,切莫充大头使劲买山珍海味。

假如能够抽出时间,到菜市场去,到群众中去,真真切切做一个俗人,也是好的。

 






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