本报讯 记者 张涛 通讯员 张奕聪 叶怡丹 2023年高考即将来临，为切实做好考试期间食品安全工作，扎实推进食品安全“两个责任”工作，全力保障广大师生饮食安全，5月9日起，市市场监管局联合市教育局和市食品检验所对全市15个高考考点、21个供餐食堂开展高考考点食堂食品安全风险隐患大排查。据统计，截至5月26日，全市共出动检查人员102人次，抽检高考考点食堂及校园周边食品原料100批次，餐饮具850份。

此次检查对考点学校食堂、学校周边餐饮服务单位等重点场所开展全覆盖排查，深入查找存在的薄弱环节和风险隐患，对学校食堂的“日管控、周排查、月调度”工作机制落实、食品安全管理制度落实、食品安全总监及食品安全员配备、从业人员健康管理、食品安全信息公示、生产经营场所清洁消毒、设施设备配置、食品及原料的采购索证、餐饮具清洗消毒、食品留样等重点情况逐项进行检查，针对食品采购、贮存、加工、分餐过程中容易造成食物中毒的关键环节进行现场指导，认真排查各类食品安全风险点，对检查中发现的问题和隐患现场提出整改意见，切实防范化解食品安全风险。

检查组强调，各级各相关部门要多措并举做好中高考期间的餐饮服务食品安全保障工作，维护食品安全形势稳定。