本报讯 记者 刘奇峰 前日，首届河源米粉厨王争霸赛启动仪式举行，正式面向社会发出“战帖”，邀请厨艺爱好者释放对米粉的热爱，同台竞技、切磋交流。

据组委会相关工作人员介绍，厨王争霸赛不收取任何费用，由大赛组委会负责提供水、电、单炉灶具、炒锅、操作台、河源米粉、常用调料（油、盐），菜品的材料则由参赛人员自备。参赛人员可以是专业厨师，也可以是美丽厨娘，还可以是美食博主，只要满16周岁，且热爱厨艺，均可报名参与，限定100组，报满即止。10月13日前，如有意向参赛，可通过“河源日报”微信公众号发送“争霸赛”，获取报名表格，填写即算成功报名。

市民品尝河源米粉。

河源客家米粉有着悠久的历史，其经千锤百炼，细腻晶莹，不仅可蒸、可煮、可炒、可炸，还可配以不同汤料或佐料，调制出适合各地的风味。首届河源米粉厨王争霸赛是寻找河源米粉最佳口味系列活动的其中一环。寻找河源米粉最佳口味系列活动于7月28日正式开启，系列活动将推动“河源米粉”加速出圈出彩。同时，挖掘“河源米粉”更多可能，将河源米粉打造成为独具特色的河源美食，带动相关产业高质量发展。

寻找河源米粉最佳口味系列活动由市委宣传部指导，东源县委宣传部、东源县工业商务和信息化局共同主办，河源日报社承办，市餐饮协会协办。活动得到了广东霸王花食品有限公司、河源合成米面制品有限公司、河源市润谷食品有限公司、河源东源万达广场商业管理有限公司、河源市万绿湖美思威尔顿酒店管理有限公司的大力支持。