本报讯 记者 张涛 特约记者 黄从高 甘建楼 近日，在首届中国国际（佛山）预制菜产业大会总结表彰大会中，由翠叔公预制菜（紫金）有限公司推出的“紫金八刀汤”预制菜荣获“十大粤味预制菜一桌菜”奖。

紫金八刀汤色香味俱全，代表着客家人对猪肉的完美演绎，更有“舌尖上的客家”的美誉。翠叔公预制菜企业结合紫金客家特色美食和特色食材，与本地食品企业共同研发和打造建设多款预制菜品牌,“紫金八刀汤”就是其中之一。在首届中国国际（佛山）预制菜产业大会总结表彰大会中，这款“紫金八刀汤”预制菜荣获“十大粤味预制菜一桌菜”奖，赢得广大消费者的好评。

据了解，去年以来，紫金县委、县政府高度重视预制菜产业发展，紧抓省委实施“百千万工程”的发展机遇，全力推动紫金客家预制菜产业发展。目前，全市首家紫金预制菜产业园已经动工建设，项目正顺利推进。紫金县表示，接下来将从多个方面进一步完善产业链条，包括扩大预制菜优质原料基地，促进生猪、三黄鸡、鸽子等优质农产品基地扩大规模、完善标准，预制菜产品标准化生产等方面。在产品开发和市场定位上，坚持以紫金客家菜为品牌，加大产销对接，多形式拓宽市场渠道；全面推广紫金客家预制菜品牌，出台地方标准，引导和规范企业做大做强，以产业振兴助推乡村振兴。