本报讯 记者 刘奇峰 通讯员 修硕 近日，万绿东源·“鱼”你有约（广州行）活动在广州海珠区举行。作为万绿湖开渔活动的重要组成部分，此次活动旨在面向大湾区推介东源县万绿湖丰富的旅游文化资源和特色渔文化美食，并邀请广大嘉宾朋友在开渔活动当天到东源共庆丰收、共赏美景、共品美食。

活动现场，东源县向与会嘉宾推介开渔活动的精彩内容和独特之处。据介绍，一般每年的7月1日，万绿湖为期4个月的禁渔期结束，东源将在7月第一个周末举行万绿湖开渔活动，诚邀八方来客，喜看渔业丰收，共享湖鲜美食。此活动作为东源的重要文化活动之一，不仅展现了当地悠久的渔业传统，更融合了丰富多样的美食文化，将为游客带来一场味觉与视觉的双重盛宴。

此次活动过程中，非遗手工鱼丸制作环节成为活动的一大亮点。非遗技艺传承师傅现场展示了传统鱼丸的制作工艺，从选料、搅拌到成型，每一个步骤都蕴含着深厚的文化底蕴和精湛的技艺传承。嘉宾们纷纷踊跃参与体验，现场感受制作鱼丸的乐趣。此外，活动还提供了万绿湖畔的省级粤菜美食街特色菜品，有非遗产品手工白七鱼丸汤，有鲜、嫩、滑的农家粥饮浸大桂，有绿色无公害的白灼爽口鳝，有新派客家菜客家酸汤鱼和传统特色古法盐焗鸡等。鲜嫩的鱼肉、鲜美的鱼汤，代表着东源绿色、生态的饮食理念，让嘉宾充分领略了万绿湖优质水资源孕育出的美味佳肴。

为了让更多人深入了解东源的旅游文化，活动现场还发放了东源文旅宣传资料，详细介绍了东源的自然风光、历史遗迹、民俗风情等丰富的旅游资源，为游客规划东源之旅提供了全面而贴心的指南。

此次万绿东源·“鱼”你有约（广州行）活动的成功举办，不仅加强了东源和大湾区饮食文化的交流与合作，也进一步提升了东源的知名度和美誉度，吸引更多游客走进东源、了解东源，品尝万绿湖的美味鱼宴，感受东源农文旅融合发展的独特魅力。

据了解，7月6日上午，东源县将在万绿湖景区和新港镇省级粤菜美食街举行万绿湖开渔——万绿东源·“鱼”你有约活动，届时有接鱼仪式、“头鱼”拍卖、品尝特色湖鲜美食等精彩环节，诚挚邀请广大游客前来观光游玩、品鉴美食。