本报讯 记者 李馨 通讯员 诸桂娴 前日，河源职业技术学院在荟翠湖举办了一场捕鱼活动。此次活动不仅丰富了校园文化生活，还让全校师生共同体验了学校发展成果的喜悦。

活动当天，专业捕鱼队在荟翠湖撒网捕鱼，共捕获约1500斤鲜鱼，包括鲢鱼、雄鱼、皖鱼等品种，最大的鱼王重30多斤。学校经过商议，决定将这些鱼在食堂加工烹饪，免费提供给师生享用。捕鱼过程中，工作人员不仅展示了娴熟的捕鱼技巧，还用镜头记录下了宰鱼和烹饪的全过程，确保了食品安全和制作过程的透明。

两名学生展示捕获的鱼。

一楼食堂经理黄少敏表示，捕获的鲜鱼被送至一食堂收货区，并由三个食堂平分。后厨人员精心加工，制作出剁椒鱼、香辣炸鱼、清蒸鱼等多样菜品，免费供应给师生。二楼食堂经理苏映平介绍，其食堂准备了剁椒蒸鱼头、香酥鱼、红烧鱼、豆腐鱼头汤等特色菜品，供学生品尝。三楼食堂厨师长邱林健则表示，其团队主要负责鱼头汤、清蒸鱼、红烧鱼、甜酸鱼四个菜系的制作。同学们对此次活动的反馈非常积极。24财富管理1班的陈锐曼同学在品尝了香辣炸鱼后，对其口感赞不绝口，称其爽口酥脆。

捕鱼现场。

在食品安全方面，河源职业技术学院高度重视，委托河源市农产品（食品）加工重点实验室对荟翠湖的水质与鱼样进行全面检测，确保各项指标符合食用标准，保障师生的饮食安全。

为确保捕鱼活动的安全，学校进行了缜密的前期筹备工作，特别邀请专业捕鱼队深入现场勘查，并依据实地情况制定了详尽的安全防范策略与措施，确保捕鱼工作的平稳、顺利进行。