南方喜种薯类，属于绿色食品，归入粗粮类。薯类品种很多，从小吃各种薯类长大，也读过不少关于薯类的诗词，如苏轼的“半园荒草没佳蔬，煮得占禾半是薯”，陈振家的“木薯新藤绕短篱，时蔬簇立也离披”，对薯情有独钟。

老家的屋后有一块空地，杂草丛生，邻居搬走后没有其他用途就转让给我们。听从母亲和乡亲们的建议，我们在那块土地上种了一些耐活、可以少管理的木薯。

在乡下，木薯作为粗粮的一种，很多人像煮地瓜一样煮熟后剥皮就可以吃，粉粉的、香香的，味道还不错。

木薯对土壤的要求不高，对地理环境适应性强，不过土地肥沃与否对它也有很大影响。我们在种植前进行了松土、施肥和翻耕等准备工作。我把木薯苗的根茎分成若干节，每根含有1-2个芽眼，挖一个小坑埋在地里。种下木薯后，因为土地有点干旱，我们就给它浇浇水。木薯的生命力很强，几乎不用怎么管它，过了一两周它就成活了，嫩嫩的叶芽冒出来。小叶子长出来了，一节一节的有层次地拔高。我们种了二十多株，一两个月后已经枝繁叶茂了。

木薯生长期一般为6-8个月左右，贫瘠的土地会延长生长时间。我并不期待木薯能有多大的产量，带来多大的经济效益，种木薯其实是为了体验种植农作物的过程以及自己收获劳动果实的快乐。在木薯生长过程中，为了促进分枝和生长，我们进行了几次枝叶修剪，留下了主要的支撑植株。等木薯部分的叶子开始枯黄，终于可以进行收获了。我们准备好锄头和水桶，先用水把地表淋湿，收获时将地上部分的茎叶剪除，然后摇松，挖掘出地下的块茎，再抖落木薯块茎上的泥土，用水清洗干净，晾干后储存在通风干燥的地方。

我们种植木薯不到一年，收获颇丰，很多分给了邻居，很受欢迎。木薯不耐放，一般只能保存一个星期左右。除了煮熟吃，木薯还可以晒干磨成粉，加上花生绿豆椰丝，做成地方特产小吃木薯籺。木薯还可以去皮切块，加糖用来煲木薯糖水，夏天消暑，口味也不错。

种木薯圆了我一些青涩的梦，填补了儿时的空白，让我在体验中收获不少。种植木薯也是我寄托乡愁的一种方式，让我对老家多了一份牵挂。

作者：蓝天雁