本报讯 记者 梁小鸿 通讯员 黄明敏 近日，龙川县“百千万工程”三年初见成效暨2025龙川县第二届八宝鱼生文化活动在县文化广场举办，吸引八方来客齐聚品尝体验，感受非遗美食的匠心传承。此次活动旨在打造具有区域影响力的文化IP，助推龙川经济社会高质量发展。

活动以“龙川鱼生香·奋进百千万”为主题，重点推介了龙川八宝鱼生、山茶油、鱼生搭档酒等特色产品，并播放《来龙川，不平凡——2025年龙川县文旅招商宣传片》，多角度展现龙川的自然生态、文化底蕴与发展活力。现场还为田心酒楼、绿油初心山庄等10家餐饮店授予了2025年度“龙川十佳鱼生店”称号。

八宝鱼生文化活动现场。

龙川素有“鱼生文化发源地”之称，有着500余年传承的八宝鱼生，凭借“鲜、嫩、爽、滑”的独特风味享誉四方，入选了县级非物质文化遗产代表性项目目录，先后获得“粤菜师傅十佳名品”“河源一桌菜”入选菜品等殊荣。如今，八宝鱼生早已成为龙川文化最鲜活的味觉符号，寄托着客家人对美好生活的向往。

活动期间还举办了“龙川鱼生香·奋进百千万”文艺晚会暨“共享鲜美”鱼生品鉴环节。开场舞《鱼灯引福》、独具特色的《鱼生捞起仪式》、武术表演《黄家拳》、歌伴舞《龙川之歌》等节目精彩纷呈，让观众在歌舞欢腾与鲜香滋味中，深度感受龙川的人文魅力与发展成果。现场同步设立“鱼生伴农，古韵传珍”农产品展区，设置29个展位，集中展示全县24个镇的特色农产品、IP文创产品、鱼生酒、非遗项目及山茶油等优质物产。展区设置山茶油带货直播、鱼生制作展示等互动环节，并通过展板系统推介“龙川八宝鱼生”“龙川一桌菜”及本地试点餐厅，全面呈现龙川美食文化的内涵与产业活力。

近年来，龙川深入贯彻落实省委、市委部署，坚持“以文塑旅、以旅彰文”，推动农文旅体深度融合，构建起“一城一山一水”的全域旅游布局，串联起休闲度假、乡村体验、森林康养、文化溯源等多元旅游线路。在鱼生产业发展中，龙川注重文化引领与产业筑基，通过成立产业促进会、制定行业标准、培育示范门店等举措，构建起从养殖、加工到餐饮、文旅消费的完整产业链，使龙川鱼生成为带动群众增收、激发县域经济活力的重要引擎。

接下来，龙川将持续深化鱼生制作技艺的传承与创新，推动“龙川八宝鱼生”与本地优质农产品品牌联动，打造粤东北饮食文化标志性IP；同时加快霍山、佗城等旅游精品和文化地标建设，丰富生态游、特色游业态，完善文旅基础设施，让“大湾区和闽粤赣边高端康养旅居目的地”的品牌形象更加鲜明，让更多人走进龙川、了解龙川、爱上龙川。