本报讯 记者 李馨 通讯员 田伟 近日，广东省文化和旅游厅发布喜洋洋乐融融游广东暨“跟着美食去旅行”2025年广东文旅消费促进活动12条美食旅游主题线路，其中“河源绿湖东江生态叹鲜之旅”线路成功入选。该线路以味为引，以景为线，联动河源多个区域的代表性美食与文化地标，展现出当地文旅结合的多样性与创新活力。

万绿湖素有“大湾区水缸”之美誉，湖面辽阔、碧波潋滟，令人心旷神怡。湖边农家乐的清蒸湖鱼、东江沿岸的义合鸭，口感出众、滋味难忘。苏家围客家村落宁静古朴，东江两岸风景如画；黄龙岩的畲族风情中，茶花鸡独特风味让人回味。霍山属丹霞地貌，素有“广东七大名山”之一的美誉，当地八宝鱼生与山坑螺等食材，诠释出山野饮食的趣味。

万绿湖作为华南最大人工湖，水域面积370平方公里，环抱千余平方公里的青山与360多座翠岛。得益于优质生态，湖中所产之鱼肉质紧实、鲜嫩细腻，清蒸之后更显本真风味，成为许多食客心中的必尝之选。

苏家围·东江画廊作为国家4A级旅游景区，融合了东江沿岸风光与客家传统村落文化，被称为“南中国画里乡村”。游客在此既可领略18公里东江美景，还可品味苏家围八百多年的苏氏文化、客家文化。

义合镇临东江而建，当地村民历来擅长养鸭和烹鸭。义合鸭因制作工艺和蘸料配方独特，成为东江流域一道知名的地方菜。其鸭皮酥脆、肉质鲜嫩，搭配以辣椒、蒜末、粉尘等调制的秘制蘸料，香而不腻，风味极具层次。

黄龙岩畲族风情旅游区是广东少有的同时展示民族风情与溶洞景观的景区。黄龙岩溶洞景观奇峻，被誉为“地下龙宫”。畲族传统菜茶花鸡，须选用山林放养百日以上的本地鸡，佐以茶油、茶叶等，以古法柴火焗制。成菜色呈金黄，肉质弹性十足，茶香回味悠长。

霍山旅游区位于龙川县，以丹霞赤壁和奇岩著称。“八宝鱼生”是这一带的特色美食，主料选用山塘中近似野生的草鱼，经洁净水“瘦身”处理后肉质更为鲜甜。鱼肉片薄而透亮，佐以鱼腥草、蒜泥、花生、芝麻等八种配料，入口香醇，极具风味层次。

恰逢“十一”黄金周将至，不妨循着这条融自然、民族与美食于一体的线路，来河源开启一场味觉与视觉的双重之旅。