在河源这片充满生机与活力的土地上，有一道美食以其独特的风味和深厚的文化底蕴，深受当地人民和游客的喜爱，它就是五指毛桃鸡。这道色香味俱全的佳肴，不仅承载着河源的乡土记忆，更是河源乡村振兴道路上的一张亮丽名片。在河源市耕耘天下农业发展有限公司，公司创始人、执行董事谢伟辉深耕农业领域多年，瞄准五指毛桃“药食同源”的独特价值，创立公司专注打造五指毛桃全产业链，凭借对品质的执着追求和对传统工艺的坚守，让这一地方特色美食走出河源，香飘四方。其本人也先后获评全国“双带”农村青年人才、广东省农村创业青年优秀带头人、2024年源城区“十佳乡村振兴优秀个人”等。

深圳文博会上，五指毛桃鸡吸引了大量游客的关注与好评。

2002年，谢伟辉怀揣着对家乡的深厚情感和对农村发展的憧憬，返乡创业，开启了五指毛桃产业的探索之路。创业初期，谢伟辉深刻意识到人才对于产业发展的重要性。他创办了腾辉职业技能培训学校和腾辉人力资源服务中心，专注于提升农民的技能水平和就业能力。他开发了五指毛桃栽培专项能力培训工种，为村民们讲解五指毛桃的生长习性、种植要点以及病虫害防治等知识，让村民们掌握了这项实用技能，为五指毛桃产业的发展培养了大量人才。

2016年起，随着乡村振兴战略的全面实施，谢伟辉敏锐地察觉到农业领域蕴含的潜力，毅然投身其中。他创立的河源市耕耘天下农业发展有限公司，以五指毛桃等特色农产品种植与加工为核心业务，积极探索科技创新之路。公司采用先进的温室大棚立体栽培技术和电脑精控系统，实现了农业生产的智能化与精细化管理。通过精确控制温度、湿度、光照等环境因素，为五指毛桃的生长创造了最佳条件，大幅提高了五指毛桃的产量与品质，同时有效缩短了生产周期，成功攻克了农业投资周期长、收益慢的难题。

在产业发展过程中，谢伟辉始终坚持以农民利益为先，不断探索创新农业模式。他推出“供苗、肥料、农药、技术指导保价回收”的全方位服务模式，为农户提供坚实的后盾支持。从最初的选种育苗，到种植过程中的技术指导，再到最后的保价回收，这一模式有效降低了农户的生产成本与风险，增加了他们的收入来源，极大地激发了农户的种植积极性。

谢伟辉通过“公司经营+村集体经济+农户入股”模式直接带动埔前镇高围村270人就业，让村民在家门口增收，企业每年向村集体分红20万元用于新农村建设。此外，他进一步通过“供苗+技术+保价回收”的订单式帮扶模式，辐射带动全市17家合作社、150余户农户发展1800多亩五指毛桃种植，助力农户每亩年均增收近3000元，让五指毛桃这一“小产业”，成长为撑起乡村振兴的“大支柱”。

谢伟辉深知品牌建设与市场拓展对于产业发展的重要性。他精心打造五指毛桃香鸡品牌，从产品的包装设计到品牌推广，每一个环节都亲力亲为，力求将五指毛桃香鸡的独特风味和营养价值传递给消费者。他借助电商平台的广阔渠道，将这一具有地方特色的农产品推出河源。通过与电商平台合作，开展线上直播带货，吸引了大量消费者的关注与购买。同时，他积极参与各类展销会和博览会，如世农会、广交会、农博会等，在今年的深圳文博会上，五指毛桃鸡更是凭借绝佳风味吸引了大量游客的关注与好评，进一步提升了品牌知名度与影响力。

未来，谢伟辉计划进一步扩大五指毛桃种植规模，完善产业链条，加强产学研合作，开发更多五指毛桃深加工产品，提升产品附加值，进一步推动乡村振兴事业的发展，让五指毛桃鸡的美味香飘四溢，成为乡村振兴道路上的一张亮丽名片。

本报记者 李馨