近日，大拓农业有限公司（以下简称“大拓农业”）在和平县热水镇下径村举行开业揭牌仪式。这不仅意味着该企业投资的蜂蜜和腐竹项目正式投产，也是热水镇今年大力开展产业建设“大会战”取得的新成果，为全镇产业发展增添了生力军。

腐竹车间。

蜂蜜、腐竹产业从手工作坊走向标准生产

大拓农业投资的蜂蜜和腐竹生产车间，位于热水镇下径村村委会对面。蜂蜜车间技术人员介绍，他们从养蜂的森林中收回蜂蜜后，通过自动化机器进行杀菌、真空等处理，再经过自动装瓶、人工包装等环节，就生产出一瓶天然好品质的蜂蜜。据了解，蜂蜜车间配置了一条生产线，全面投产后，预计每年可产蜂蜜40吨左右。

一瓶好蜂蜜的品质，很大程度取决于蜜源的品质。据了解，和平县热水镇下径村坐落在黄石坳省级自然保护区内，拥有万亩原生蜜源林，也是具有百年养蜂历史的河源养蜂第一村。目前，全村养殖蜜蜂5000多箱，平均年产蜂蜜80多吨。大拓农业投入资金打造标准化智慧蜂场和加工基地，依托的正是下径村万亩原生蜜源林，底气也来源于此。

腐竹车间有2条手工产线，数名工人从豆浆池中挑起一条条腐皮晾在架子上。晾晒车间、烘干车间、包装车间等，都放着一排排腐竹半成品。和平本土腐竹制作工艺拥有百年历史，大拓农业依托非遗工艺，打造透明化智能生产线，精选非转基因大豆，严格遵循“零防腐剂、零添加剂、零农残”三零标准，推出腐竹、豆油皮、豆浆晶等基础产品矩阵。据介绍，腐竹车间投产后每天可产腐竹1000斤。

以产业实现联农带农与产业振兴

这不仅仅是大拓农业的生产车间，还是下径村的乡村振兴共富车间。大拓农业总经理罗华宽介绍，公司采取“公司+村集体+农户”的合作运用模式，提供30多个就业岗位，同时与农户达成保底收购协议，解决产品销售问题，实现了乡村产业“造血”和联农带农一举双得。

省应急管理厅驻热水镇帮扶工作队副队长、镇党委副书记、驻南湖村第一书记陈斌锋告诉记者，大拓农业的挂牌营业，将原来农产品的手工作坊模式向标准化的企业生产转变，盘活利用了村集体闲置资产，对热水镇产业也是新的发展动力。热水镇抢抓“百千万工程”机遇，利用本地蜂蜜产业的底蕴资源以及腐竹的非遗制作的手艺，依托优质的水资源和生态资源，大力发展农特产品，推动蜂蜜、腐竹等农特产品从深山走向城市、走上餐桌。

多元产业齐头并进乡村振兴步履坚定

热水镇是首批省级“百千万工程”典型镇。近年来，热水镇立足生态禀赋与区位优势，以温泉康养为龙头，以特色农业为支撑，以文旅融合为纽带，推动温泉、民宿、茶叶、蜂蜜、腐竹、育种六大产业协同发展，全域产业发展欣欣向荣。

地热赋能，康养旅游兴镇。热水镇依托得天独厚的温泉资源，打造以热龙温泉度假村为核心的绿谷康养产业。企业总投资近6亿元，是集温泉度假酒店、热水漂流、水上别墅、木屋别墅、南湖东岸温泉别墅等大型综合配套的休闲度假景区，年接待量超过30万人次。

民宿聚客，文旅融合生金。近年来，热水镇积极引导各民宿进行差异化发展、特色化发展、产业化发展，实现乡村民宿从传统农家乐到精品民宿,从“点上萌芽”向“遍地开花”、从“单一吃住”向“多元经营”的经营模式转变。目前，全镇已工商登记的民宿19家，摸底闲置民房意向投资改造民宿的有17家，预计房间数403间、面积约2.2万平方米。在文化研学方面，中共和平县第一个党支部旧址修复开放，2024年举办研学活动共120余场、5000多人次，打响了热水镇的红色研学品牌。

茶旅融合，绿水青山生金。和平县大力推进茶旅融合发展，取得较好成效。其中，天富茶场总投资2000万元，种植茶叶面积510亩，是集种植、加工、销售、旅游、体验于一体的综合茶场，年产值可达2000万元。

良种突破，科技联农共富。广东恒健投资控股有限公司联合广东华农大种业有限公司利用品种、技术、订单优势，通过“村集体流转土地+企业技术输入+农户参与生产”模式，在热水镇北联村试点建设100亩水稻及玉米制种基地，构建“统一供种、统一技术、统一收购”的全链条服务体系。项目达产后，预计亩产值将达2000元，年产值超60万元，带动农户增加租金收入和劳动收入，为北联村发展注入强劲动能。

本报记者 曹志成 通讯员 邓燕琴