猪牛羊配备“电子身份证” 有利于保证食品质量安全
本报讯 (记者 张涛 通讯员 甘道锋)通过对一头牛佩戴的标识进行电子扫描,就可以迅速得知这头牛从出生到进入市场的整个情况。昨日,记者从市畜牧兽医局获悉,我市正在试点实行动物佩戴新型标识及可追溯体系工作,将逐步在全市推行。目前,我市已上传相关数据达29.4万只。
据市畜牧兽医局局长叶发兴介绍,动物标识及疾病可追溯体系是一套动物疫病防控和保证动物产品质量安全的科学体系,目的是要实现对动物及其产品从农场到市场的全程监管。这也就意味着,今后市场上出售的猪、牛、羊肉等,都可以实现追根溯源,其出自哪个屠宰场,产自哪个养殖场,甚至连当时猪、牛、羊的编号是多少都能一目了然。如果这些肉类产品出现质量问题或疫病,依靠这套体系可追查到各个环节,在第一时间对屠宰场、养殖场等相关责任方进行处理,最大限度地缩小疫病污染范围。据介绍,这种追溯主要依靠动物标识来实现。标识包括养殖场的动物编号、屠宰场的记号以及市场上的商品标签等。据悉,我省正在建立一个庞大的数据库,可查询规模养殖场的动物信息。需要追溯时,只要输入商品标签,就能通过身份识别查到根源。
有关专家认为,这一体系的实行相当于给动物办了一个“电子身份证”,有利于保证食品质量安全。目前我市动物标识及疾病可追溯体系工作已转入试点运行阶段,数据采集和上报工作正有条不紊地进行。
据市畜牧兽医局局长叶发兴介绍,动物标识及疾病可追溯体系是一套动物疫病防控和保证动物产品质量安全的科学体系,目的是要实现对动物及其产品从农场到市场的全程监管。这也就意味着,今后市场上出售的猪、牛、羊肉等,都可以实现追根溯源,其出自哪个屠宰场,产自哪个养殖场,甚至连当时猪、牛、羊的编号是多少都能一目了然。如果这些肉类产品出现质量问题或疫病,依靠这套体系可追查到各个环节,在第一时间对屠宰场、养殖场等相关责任方进行处理,最大限度地缩小疫病污染范围。据介绍,这种追溯主要依靠动物标识来实现。标识包括养殖场的动物编号、屠宰场的记号以及市场上的商品标签等。据悉,我省正在建立一个庞大的数据库,可查询规模养殖场的动物信息。需要追溯时,只要输入商品标签,就能通过身份识别查到根源。
有关专家认为,这一体系的实行相当于给动物办了一个“电子身份证”,有利于保证食品质量安全。目前我市动物标识及疾病可追溯体系工作已转入试点运行阶段,数据采集和上报工作正有条不紊地进行。
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