万兴大酒店总经理刘志彬告诉记者，该酒店通过升级改造后，设施齐全，可以同时容纳600 多人就餐，其中有贵宾包间17 个，可以满足各种宴请、酒席的需求。从事餐饮行业20 多年的刘志彬介绍，目前酒店推出多种特色菜肴，其中就有极受欢迎的鱼羊双鲜煲，正好适合市民秋冬滋补。另外还有烧鸡、腊味生焗烧鹅饭、清水羊肉等特色饭菜，在试业期间一经推出就受到市民的喜爱。

记者还了解到，万兴大酒楼经过一段时间的试业，用周到的服务和特色美食“征服”了不少市民，目前已迎回来了不少“回头客”。该酒店的菜肴别致，食材考究，多数食材都是从乡下运来，保障了菜肴绿色安全，其中市民喜爱的滋补的羊肉，就是东源船塘三河农家放养的羊，每天都提前运到市区供给万兴大酒店，确保肉质安全，味道鲜美。同时，即日起至11 月30 日，到该酒店消费打6.8折，十分实惠。