本报讯（记者 叶园）日前，以“舌尖河源——寻找最具特色的客家美食”为主题的“舌尖客家”活动来到我市。“舌尖客家”专家团走进市区世纪豪廷大酒店品鉴特色美食。据了解，该活动是以“弘扬客家饮食文化，挖掘城乡美食潜力，发展客家实体经济” 为目的，希望能借活动推动客家特色农业、食品加工、地方小吃、餐饮企业等美食相关产业发展，其中我市是该活动中重要的一站。该活动通过餐饮产业专家、美食专家、评委进行评选工作，把客家美食当作一个重要的实体经济来挖掘和开发，全面融入客家旅游产业，丰富客家旅游产品，营造出“大农业、大旅游、大餐饮”的分享平台。

“舌尖客家”专家团分别由广东省餐饮服务行业协会、广东省食文化研究会、广东省农产品流通协会、广东省冷链物流协会、广东省团膳协会、梅州市餐饮行业协会、东莞市酒店餐饮技师协会、东莞市餐饮协会等餐饮产业领域专业人士组成。