忙碌的现代人总想逃离充满油烟的厨房，喜欢三五个朋友聚在一起图个热闹，所以下馆子已成为了生活的常态。其实，“点菜”是一门大学问，如何能做到好吃、营养与价廉兼得呢？今天，记者将为您介绍河源市区几家食府酒店色味俱佳的珍馐美馔，保准让大家垂涎三尺，点菜不再为难！

诚丰酒店

冬瓜盅火锅冬日更诱人

用冬瓜盅打火锅，还真是个难度不小的事情。冬瓜被掏空，然后往里面不断地加烧开的汤水，确实不是一件容易之事。据介绍，冬瓜的个头要挑大的，直径太小里面掏空也就放不了多少食材了。当然最重要的还是刀工，冬瓜底部要留下非常平整的切面，完全贴紧在不锈钢锅底上。而冬瓜底部瓜肉的厚薄也得注意，厚了水就很难烧滚，薄了的话就没有多少瓜肉可吃。
 

冬瓜盅火锅一次满足两个愿望，既能作为锅底，又能清热，不易上火。这种冬瓜盅火锅在珠三角地区都有，这样的火锅更适合广东人。店主表示，入冬以来，火锅店多了很多来吃火锅的市民。

电话：0762-3361228

地址：源城区河源大道北诚丰大酒店即皇太子俱乐部一楼

众兴驴庄

正宗驴肉宴美味好滋补

驴庄，女人的美容院，男人的加油站。古人把驴肉比做龙肉，不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩，味美可口，更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效。驴肉蛋白质含量比猪、牛、羊高，而脂肪含量却比牛肉、猪肉低，还富含骨胶原，具有补而不燥的特点，深得槎城市民喜爱。众兴驴庄，就推出比较正宗的驴宴，市民可以前去一品驴肉大餐的美味！众兴驴庄内，宽敞明亮、简单利落的餐饮环境让人舒服，一桌桌食客台上放着火锅煲，还有新鲜未经烹饪的驴肉，食客只需将它在汤底滚几下，原汁原味的驴肉即可食用。
 

电话：0762-3669123

地址：新市区兴源东路尾（东埔小学旁）

黄山缘食坊

徽菜臭鳜鱼 美味传四海

看过《舌尖上的中国》的人都知道，节目里曾介绍了臭鳜鱼，相信大家看着都觉得很诱人，在市区华达新城对面的黄山缘食坊，记者就品尝到了如此美味的徽菜。
 

黄山臭鳜鱼一上桌，一股香臭异味扑面而来，焦黄晶莹的色泽，这种鱼虽然闻起来有些淡淡的臭味，不过吃起来肉质纤维紧密，像淡味咸鱼，香香的、臭臭的、辣辣的，经过牙齿磨碾，反而鲜香无比，越发有滋味，是真正脍炙人口的美味佳肴。

臭鳜鱼的来历据说源自民间，相传某徽商坐船回家探亲，因为路远天热，携带的鳜鱼未保存好发臭了，妻子贤惠舍不得丢弃，用浓油赤酱处理了一下，没想到歪打正着，发臭的鳜鱼经过料理，味道竟然好极了。徽商借此推广，村里乡亲纷纷仿效，不经意间，臭鳜鱼居然成了徽州招牌菜，成了徽菜经典，还有了“鱼不臭不吃”的风俗。

电话：0267-3495788

地址：河源市永和路华达新城对面

滨江金利大酒店

尊贵设宴处幸福开始地

记者了解到，滨江金利大酒店各种别具风情的主题餐厅与包厢可同时容纳1000 多位客户就餐，其中主厅龙凤厅可容纳400 多人就餐，是举行各种大型宴会的最佳场所；还有30 间豪华贵宾厢房，满足不同人群的需求。该酒店中餐厅主营高档粤菜、正宗川菜，可以让设宴市民有更多的菜色选择，举办一场成功的宴会。
 

四星级酒店滨江金利大酒店是一家全新的综合型酒店，是我市知名度较高的酒店之一。该酒店内外装修豪华、设施设备先进、经营项目完善、服务水平一流，是商务洽谈、会亲聚友、康体休闲、旅游度假的理想下榻之处。

电话：0762-3396992

地址：河源市江宝路68号