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吃杨梅要用盐水泡 浸泡前勿放入冰箱

本报讯 记者 梁小鸿 又到了杨梅上市的季节。近日,记者走访市区兴源市场、老城水果街等都可见到新鲜杨梅出售,每斤售价10 元至 15元,吸引了不少市民购买。

“我前两天买了两斤杨梅,盐水浸泡10 分钟后,发现杨梅中竟钻出一些白色的虫子。”市民张小姐说。这种虫子对人体是否有害呢?医生告诉记者,杨梅泡出的小白虫子叫果蝇幼虫,它和苍蝇比较接近,但不是苍蝇,它只在水果上活动,所以不会带菌,若虫很少时,可直接吃。若不想吃到果蝇,可用几种方法处理:第一,用淡盐水浸泡;第二,用浓度 5%、10%的酒水浸泡后,再用清水冲洗。杨梅上能长果蝇,至少证明杨梅未使用过剧毒农药。不过,买来的杨梅要先用盐水浸过之后,再放入冰箱,否则虫子在冰箱里会被冻死,用盐水就无法逼出来了。



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