本报讯 记者 刘曦 1 月29 日，省食品安全考核组到我市考核检查2015 年度食品安全工作，督促并要求我市进一步加快推进市区家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作落实。记者获悉，去年以来，全市食品安全形势进一步好转，目前市区正着力推进 “集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作，加快市场升级改造，确保在今年2 月底完成各项基础工作。

据了解，去年我市针对问题频发环节、高风险食品和跨领域违法等问题，在食品种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮服务以及进出口等各环节全面开展综合治理，组织开展了多项专项整治行动。同时，我市还切实加强了食品安全风险监测、抽检、检验、检测等工作。在食品检测方面，市级共完成餐饮具抽检3080 份，合格率96.7%，食品抽检1200 批，合格率90.5%。其中食品风险监测800 批，覆盖食品24 大类，45 小类，涉及30 多项检测项目，其中768 批合格，抽检合格率96%，乡镇覆盖率100%，重点品种覆盖率100%；建立不合格食品及问题食品核查处置工作机制，检验不合格食品立案171 宗，未处理32 宗，不合格食品及问题食品核查处理完成率81.3%。

在推进家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作中，我市正扎实有序开展，项目选址等工作已落实到位，现已加紧动工建设，加快推进市场升级改造，确保在今年2 月底完成各项基础工作，尽早实现生鲜上市。据透露，今年，我市将以农贸市场、商场超市、城乡结合部、学校周边及重点区域，以粮、油、酒、婴幼儿乳粉、米面、糖果、肉类等食品为重点品种，加大整治力度，强化食品安全监管，规范食品生产经营环境。同时，加快推进市区家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作。

当天下午，考核组还分成两组前往食品生产、经营、监管单位开展现场检查。