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时近中秋，龙川县通衢镇处处硕果累累。9 月19 日，记者在梅东村看到，大片稻田围绕村庄，晚稻刚刚抽穗，单季稻穗子已饱满，不久就能收割了。村道旁，一片近40 亩的水田和鱼塘被铁丝网牢牢地围了起来。伴随着一阵阵鸭叫声，杂草丛中有些响动。原来这里就是深圳市宝安区松岗街道办对口帮扶梅东村建设的特色麻鸭养殖场。

今年65 岁的“鸭司令”黄雪来在里面放养了近4000 只鸭子。这些鸭子分散在田间养殖，全程采用谷物、玉米和麦麸等绿色原料作饲料，分三批间隔养殖。成鸭分三批出栏，由指定商家收购用于制作松岗腊鸭。在驻村工作队的帮扶下，梅东村生产的麻鸭直销深圳，经加工成腊鸭后将走上深圳市民的餐桌。

黄雪来成了名副其实的“鸭司令”。

松岗麻鸭“试验田”

深圳市宝安区松岗街道办素有养鸭、做鸭肉生意的传统习惯，拥有传统松岗腊鸭制作生产工艺。松岗腊鸭是广东传统名菜，因皮白、肉厚、细嫩、香口而出名，远销港澳及东亚等地。由于松岗工业发展迅速，当地已无养殖制作松岗腊鸭的麻鸭，麻鸭均需从外地收购。去年4 月，深圳宝安区松岗街道党工委书记、办事处主任许华与驻梅东村工作队在商讨对口帮扶梅东村产业项目时，了解到梅东村具备发展麻鸭养殖条件，适合开展畜牧养殖项目，可通过纯绿色养殖麻鸭，供应给松岗腊鸭生产企业制作松岗腊鸭，达到贫困户加快脱贫、村民全体受益和村集体稳步增收的目的。

说干就干，驻村工作队对麻鸭养殖进行了全面调研，发现梅东村有超过160 处的水田，水源也丰富。松岗街道办制作麻鸭的企业也专程过来选址，最终相中了樟太小组一块既有鱼塘又有水田的地块，占地面积有40亩。

鸭鸣声声令人醉

有项目就有希望，樟太小组的 30 多户村民都给予支持，以每年 3.65 万元的租金顺利实现了土地流转。今年6 月底，松岗街道投入 50 万元开始在田里搭建鸭棚、围栏等，8 月中旬基础设施建设顺利完工，9 月初投放了首批4000只鸭苗，预计今年投放3 批鸭苗，共养殖麻鸭12000 只，利润以贫困户为主，村民和村集体也能达到增收的目的，受益农户681户。

负责养殖的黄雪来以前养过本地土鸭，他也很看好这个项目。他说，养殖场鸭苗专门用谷子、麦麸、玉米、米糠为饲料，进行田间散养、绿色养殖，这次养殖的鸭品种好，是大种麻鸭，吃得多，长得快，一般养殖90 天长到2.5 公斤至3 公斤时出售，目前市场价每公斤达到 28元至30元。

记者在采访中了解到，梅东村地处通衢镇东北部，是革命老区，素有养殖鸡鸭的传统习惯。如今有不少有养鸭兴趣的村民到养殖基地了解情况，准备扩大养殖规模。

结束“人畜共处一室”

今年45 岁的贫困户叶美香是对养殖鸡鸭最有兴趣的一个村民。她家住白桥自然村，因丈夫去世较早，她一个人带着孩子勤扒苦做，日子过得很是艰难，如今仍住在用石头垒成的房子里。前些年，为了给孩子积攒学费，她在家养殖鸡鸭，弄得家里到处是鸡鸭屎味。去年5 月，松岗街道办驻梅东村工作队的队员们到她家了解情况，看到这“人畜共处一室”的情形，心里都不是滋味，于是向帮扶单位申请资金，帮她在院子里搭建了铁皮大棚，解决了“人畜共室”的囧境。

记者在叶美香家看到，搭建的铁皮大棚足有80 平米，被平均分为 4 部分，鸭舍占了一半，还养殖了40 只兔子。她家大门口的小院也扎了起来，分别养了4 条狗和80 只鸡。由于鸡鸭舍打扫得干净，铁皮大棚里基本闻不到异味。

生活环境改善了，叶美香一家致富的路子更明朗了。养鸭要吃谷子，她除自己的2 亩水田外，还租种了别人6 亩抛荒地。连驻村第一书记罗辉建也称赞说，叶美香头脑灵活，很会经营，养殖这么多，全凭一个人，真是了不起！叶美香说，现在党的政策好，她要趁着自己还年轻，抓紧让一家人脱贫。对驻村工作队的帮扶，她很感激，“现在好了，这鸭、兔、鸡、狗都是钱。真要感谢驻村工作队帮我搭了大棚，否则我还不知要和鸡鸭共处到何时呢。”

本报记者 张涛 通讯员 欧阳春霞