近期，市盐务局根据群众反映的问题盐举报线索调查后，从非法经销商仓库查获25 吨问题盐。经核实，这些盐生产厂家为河南省平顶山神鹰盐业，正是媒体所提及的 “臭脚盐”。目前市、县盐务局对发现的“臭脚盐”进行查扣。抽检不合格盐产品已作下架、暂停销售处理。（详见本报5月8日Ａ5）

监管要跟得上盐改步伐

今年3 月起，一种加热后会散发出脚臭味的“臭脚盐”相继出现在陕西渭南、安徽阜阳、山东泰安和莱芜、江苏海门、江西新余、广东惠州等地。多地职能部门已要求将“臭脚盐”下架。如今，“臭脚盐”在我们身边出现了，真是吓得“娘娘尊”。

“早晨起来七件事，柴米油盐酱醋茶。”盐业，行业不大，影响不小，老百姓的餐桌每天都离不开食盐，这危害老百姓食品安全的“臭脚盐”势必引起一阵热议。今年1 月1 日起，国家决定打破几千年盐业专营，放开异地竞争销售盐品。因此，有一种声音认为，“臭脚盐” 的出现与盐业改革有关，正是由于“放开”，才导致部分地方出现食盐涨价，如今又出现食盐质量问题。这样的质疑不无道理。改革注定是一个艰难而漫长的过程，并不是一纸发文就能定局。专营也好，放开也罢，政府监管部门都应该跟得上盐改的步伐，依法治盐，用积极有效的作为，确保食盐的质量和供给安全，才能最终让盐改的红利落地，让盐业市场健康发展。

郑婷影

“脚臭盐”敲响监管警钟

民以食为天，食以安为先。据悉，在盐业体制改革之前，我国的盐业一直由国家专营，专营制度持续了2600 多年，有着严格的生产标准和监管体制，百姓吃起来放心。今年1 月1 日盐业体制改革正式施行，允许食盐定点生产企业进入流通和销售领域。打破垄断，本是增强市场活力、利国利民的好事，但市场开放带来的 “脚臭盐”却给我们的监管体系敲响了警钟。

盐改施行后，加大了盐业市场的竞争，势必给各生产企业造成压力。如果这种压力在完善的监管体系下，就能转化为积极因素推动盐业发展，反之则会降低产品质量，出现 “脚臭盐”这样的不合格产品。目前盐改还处于过渡期，出现问题可以理解，但有关部门必须警惕起来，加大监管力度，提高市场准入门槛，建立食盐市场信用体系，确保让人们吃上放心盐。

谢素婵

“脚臭盐”并非下架了事

目前，多地都曝出了“脚臭盐”事件，职能部门查获后无一不是下架处理。笔者认为，“脚臭盐”不能下架了事，关键要从中吸取教训。其乱象昭示着建立一个充分开放、竞争的盐业市场已是当务之急。当然，部门监管也应跟得上盐业改革的步伐。

“ 脚臭盐”乃盐改之果，盐改前就曾多次出现食盐质量问题事件。“脚臭盐”恰恰是这一改革不彻底进程中的“副产品”。不可否认，盐改搞活了市场，但有些企业在宽松的市场环境中，道德与责任也出现了滑坡，对食盐质量不够重视。故要想市场更健康，唯有让市场更开放，让市场去引导。在一个充分开放、竞争的盐业市场，“脚臭盐”必然失去生存空间。

“脚臭盐”并非下架了事，查获了这么多，这些盐的去向呢？是不是又悄悄回流市场？这也给盐业监管部门上了“一堂课”。盐业体制改革需要职能部门比以往更加重视监管，进而建立一个责任明确、运行高效、反应快速的监管体制。这其实也是市场经济的应有之义。否则，以后市场上再出现“手臭盐” 什么的也并非不可能。

张 涛