本报讯 记者 张涛 通讯员 程子跞 为深入推进河源“粤菜师傅”工程高质量发展，日前，河源市“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程领导小组办公室发出通知，2022年河源市星级“粤菜师傅”认定工作开始。各县（区）人社局、江东新区组织人事和社会保障局和河源市餐饮协会、河源市烹饪行业协会要按照认定工作标准和要求，做好宣传发动和组织推荐，并于9月20日前汇总申报材料报至市人社局培训科（联系人：欧剑婷，电话：0762-3238909，邮箱：hyrspx909@163.com）。

据悉，星级“粤菜师傅”分为一星级、二星级、三星级、四星级和五星级5个等级，各等级逐级递进，五星级为最高级别。其中，一星级、二星级、三星级“粤菜师傅”认定工作由市三项工程领导小组办公室牵头推动，可委托当地具有代表性、权威性的有关行业协会（组织）负责落实。四星级、五星级“粤菜师傅”认定工作由市三项工程领导小组办公室向省三项工程领导小组办公室推荐后，由省统一认定。全市每年认定一星级“粤菜师傅”总数不超过28人、二星级不超过14人、三星级不超过7人，推荐四、五星级“粤菜师傅”不超过5人。

2022年河源市星级“粤菜师傅”认定工作旨在通过认定一批厨艺精湛、业绩突出、行业影响大且善于传承、创新粤菜文化的星级“粤菜师傅”。充分彰显粤菜厨师的突出贡献和社会责任感，树立行业标杆，培育工匠精神；大力弘扬“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的时代风尚，带动粤菜厨师职业标准制定、人才培养评价、行业自律管理和“粤菜师傅”工程市场化发展，进一步擦亮河源“粤菜师傅”金字招牌。

认定对象为广东省内户籍居民或常住居民，在广东省内从事粤菜烹饪（面点制作）相关工作达到一定年限，目前在省内餐饮业烹饪（面点制作）岗位的粤菜厨师，已获得中式烹调（中式面点）国家职业资格证书、技能等级证书或与烹饪相关的专业技术职称者，同时具备下列条件之一的可申报一至三星级“粤菜师傅”认定：①在省、市级及以上职业技能竞赛中获得较好名次；②受到业内权威机构表彰奖励；③在大中型餐饮企业（集团）烹饪岗位任重要职位等；④在传承弘扬粤菜文化方面作出社会贡献，得到业内公认并具有一定社会知名度的粤菜师傅；⑤经省、市人社部门认定的符合条件的人员。

已被认定为“一星级粤菜师傅名厨”可申报“二星级粤菜师傅名厨”，已被认定为“二星级粤菜师傅名厨”可申报“三星级粤菜师傅名厨”，已被认定为“三星级粤菜师傅名厨”可申报“四星级粤菜师傅名厨”，已被认定为“四星级粤菜师傅名厨”可申报“五星级粤菜师傅名厨”。首次申报的，不限定星级。