热闹的堆猪肉塔

从坐落在半山坡的黄氏宗祠放眼远眺，可以看到整个灯塔镇。离山下最近的一片居民楼，便是灯塔村澄陂小组。每年正月十三，是村庄的“灯晚”节日。这一天，人们要到宗祠吊灯，并大摆灯席宴请亲友。他们抬着高大的猪肉塔上供，全村老少齐聚一堂，言笑宴宴，热闹非凡。

“灯晚”的主角是新丁家庭，即头年生了男孩的父亲。从诞下新生儿的那刻，他们就多了个身份：灯主，并要担负起正月上花灯的重任，包括祖祠修葺、门庭扫洒、灯席张罗等等。其中的重头戏堆猪肉塔，考验着每个灯主的手艺，这也是村民联结故园来路的重要方式。

在正月十三的前一天，灯主们就要将成块的猪肉焯好，垒砌在一座长方形的铁架上，四周用红绳环绕，再缀以油菜花、李花等春花饰物。到了第二天，在锣鼓狮舞的响声中，猪肉塔如旌旗般招摇过市，由人群一路簇拥至祖祠。祖祠的栋梁上的花灯，在正月初八就已高高挂起，它由灯主们共同出资购买，入祠悬挂，这一仪式被称为迎灯。在完成当天的吊灯、正月十八圆（化）灯之后，整个上花灯节日才算结束。吊灯时，按照新生儿出生时间顺序，各灯主的猪肉塔在供桌前从左到右依次排列，由此祭告祖先添丁之喜。襁褓里的孩子也会在大人的怀抱下，参与隆重的祭祖仪式。主祭者为德高望重的“老圣”，其间还会进行家训训示，全村子弟跟着“老圣”一起讽诵吉言或吉歌：

骏马登程往异方，

任从胜地立纲常。

年深外境尤吾境，

日久他乡即故乡。

朝夕莫忘亲命语，

晨昏当荐祖宗香。

但愿苍天垂庇佑，

七尺男儿总炽昌。

悠扬的吉歌，是新生命在世间奋斗的开篇。在抑扬顿挫的弦歌中，新生儿的名字被一一录入金灿灿的族谱。隆重的生命礼赞，为每一位孩子植沐下更开阔的花雨，让他们在成长中都有了修正的坐标，明白个体的奋斗其实包含了光耀祖德的使命和家国天下的担当。

完成祭祖之后，肉塔里的猪肉会被统一归公，再一一分送给全村老小，共沾喜乐。过去，由于人们生活艰苦，祭品多为一小块猪肉，归公后，就着祖祠的公共厨房樵薪为爨，粗陋成席，招待前来庆贺的宗亲。即使困顿无常，人们仍不遗余力储备猪肉以充公火。如今，洋洋大观的猪肉塔，承袭了过去人们的诚挚情感，尤其是改革开放以后，璋瓦喜事当前，人们争相增加猪肉的块数，以至堆累成塔，分到每个村民手中的猪肉甚至多达十几斤。

堆猪肉塔的源流

灯塔盆地其他村镇的上花灯习俗，多为悬挂花灯、摆灯席。唯独在澄陂，多了堆猪肉塔的程式。追溯其源头，和黄氏落居澄陂的始祖黄俞选息息相关。

300多年前，黄氏一支从河源县南湖约（今东源县新港镇双田村一带）辗转迁至澄陂。澄陂土地平阔，泽溪相连，落居此地的黄俞选以放鸭子为生，奋力开辟荆榛，逐步在异乡站稳了脚跟。因为征战和纷乱，迁徙的命运几乎贯穿了过去整个客家族群历史。从中原到岭表，从内陆到海洋，他们行走的足迹遍布四海八荒，在“处处为客处处家”的风尘滚烫里，也烙印下最为坚定的家国信仰和根脉意识。奉行华夏正统，沿袭古老中原的礼法教化，而四时追祭，“克谨蒸尝之荐”，便是他们在生产生活中的鲜明表现。

因迁徙频繁，忧惧子孙“无田处置丢下祖妣”，到了黄俞选的第二代，其子共兄弟6人遵照父亲的遗嘱，对禴祀烝尝、交官纳税等家族事务进行商议，并立下家训。关于祭祖，家训这样写道：“但有族内生子者出银，设立之后族长前去族内（宗祠），烝尝一足交出，周而复始轮流。”这一事件被记入黄氏族谱，时间是康熙三十三年（1694年）。澄陂上花灯堆猪肉塔的习俗，正是从“生子者出银”的历史源流中演变而来。

烝尝在古代指的是两类祭祀食物，烝为米和豆，尝则为高级菜肴，后泛指祭祀。过去因为生计艰辛，在上花灯的节日中，能够“纳银”的灯主毕竟少数，多数人以豆菽、猪肉一类物品替代。上供时，把煮熟的猪肉放入一个木盒内。木盒形状方正精巧，四面雕龙画凤，上刻“百子千孙，长命富贵”的金字，是肃穆礼仪的象征，代表着香火不息的“灯盏”，它与顶梁上灯裙摇曳的花灯交相辉映，烘托着火红的“灯晚”。伴随时代发展，生活日渐富足的人们将猪肉越垒越高，过去只存放一块猪肉的木盒“灯盏”，变成了今天的肉塔“灯盏”。

祭祖作为氏族的公共事务，如果没有共同的事物粘连，很难持之以恒。以庆贺子息的花灯之名，让家训祖德流传千秋万代。这也是慎终追远之风在河源客家地区代代相传，并在精神层面凝聚起村庄向心力的原因之一。

猪肉“灯盏”与尚武之风

在澄陂，无论是猪肉“灯盏”出奉还是入祠拜祭，始终伴随着威风凛凛的狮舞。这也使村庄很好地保留了另外一个传统：舞狮打拳。每年“灯晚”，总有一对活灵活现的狮子，出自村民之手。过去，澄陂村更是人人习得一身好舞艺，全民皆“兵”。澄陂狮舞是典型的客家猫头狮，集活泼灵动与刚健威猛于一体。狮面小巧文秀，突颡广目，容貌清丽，两颊以祥云彩绘替代髭毛，红黑相间，色彩艳丽，带给人欢欣雀跃之情。猫头狮舞主要以僧猴戏狮为故事主线，穿插登跳、摔滚、飞桌等动作，以狮拟人，顺颂节日的平安喜乐。在舞狮之前，要表演功夫，包括拳术以及凳、耙、镰、刀、棍、矛、剑等武器对打。招式落下，霹雳生风，刀光凛凛，人影如幻。由于从小就开始习武，一套“陈黄综合拳”功夫也成为每个澄陂村民的贴身技艺。过去，村庄甚至还有一条不成文的规定：16岁以上的男孩必须习得一套武功或熟练背诵祖训，才有资格参加“灯晚”。除此之外，他们还有拜祭武术神的习俗，“武艺全凭心做主，英雄出在胆中生”，当年村庄少年意气风发、刀戟竞勇的气象，一如武庙门联所示。在尚武风气的熏染下，澄陂历代武才辈出。尤其是近当代，涌现出许多优秀男儿保家卫国的英勇事迹。其中，参加解放战争淮海战役的黄氏子弟就有4人，分别是黄启文、黄火明、黄思贯、黄思建。黄启文后又参加了抗美援朝，于1952年9月25日在战场上壮烈牺牲，被追认为“革命烈士”，现尸骨仍寄朝鲜。

先风烈烈，狮舞锣鼓风雷阵阵，璀璨的“灯晚”年复一年。澄陂礼奉的岂止是猪肉“灯盏”，更是以新生命的名义，温习祖德功业。唯有明白来路去向，才有七尺男儿自立自强，这也是中华民族生生不息的源泉。

作者：十三蓍