文化广场人潮如流，市民尽享美食嘉年华。

     本报讯（记者 蒋安春）作为第八届客家文化旅游节的重头戏，客家美食嘉年华活动于今晚举行开幕式。昨日，记者在现场看到，200多家商家已在河源文化广场摆开摊子，招揽生意，来自天南地北的美食引得众多市民驻足品尝，大呼过瘾。

      据活动相关工作人员侯先生介绍，美食嘉年华活动已在我市举办4 次，而此次是迄今为止规模最大、规格最高的一届，共有来自国内外的208 家商家汇聚，其中本地商家有90 多家，此外，也有来自内蒙古、北京、潮汕等天南地北的特色美食，种类丰富，让人谗涎欲滴。

      整个活动现场布置成六大版块，有来自迈豪国际酒店、年辉渔村等酒店酒楼的名食府一条街，有紫金牛肉丸、东江豆腐等本地特色小吃一条街，也有汇集全国各地特色美食的中华名小吃区域，以及各县区组团名企、本地包装型食品企业、全国著名的名酒饮料企业等版块。

      除了好吃的，现场还有很多好看、好玩的活动。侯先生说，整个美食嘉年华活动期间，将举办摇滚音乐节、粤唱粤闪亮等丰富多彩的娱乐节目，让游客吃得满意，玩得开心。此外，为展示我市丰富多彩的特色美食文化，现场还布置有“客家美食文化长廊”展示区，用图片的形式向市民介绍了第23 届世客会评选出的河源本地的10种名汤、20种名菜和30种特色小吃。

      记者了解到，为了让游客能吃得放心，活动组委会对各参展商家都进行了严格的资格审查，并每天安排工作人员对食品的材质进行抽检。此外，现场还放置了230 多个垃圾桶，以保障广场卫生。

现场特写

一席欢乐的美食盛宴

     东江河畔，微风习习。昨日上午9 时许，文化广场人流如潮。主题为“生态之都·幸福河源”的第八届客家文化旅游节客家美食嘉年华活动在这里举行，为市民摆开一席丰盛的美食大餐。

      本次美食节荟萃了全国各地 200 余美食商家。在数千平米大的展区内，商家们使出浑身解数推荐自己的特色小吃。

      “又香又脆的羊肉串，10 块钱 6 串”、“香喷喷的叫化鸡”……走进美食区，锅里煮的，铁板上烤的，整个会场散发着诱人的香气，到处可听到吆喝声。这边回族阿姨手舞足蹈地烤着羊肉串，那边蒙古装大叔高唱着蒙古歌曲，在烟气缭绕中别有一番风味。

      上午刚过9 点，家住旺源路的邹女士便迫不及待地赶到文化广场，开始了她的美食之旅。“上个月看新闻就知道这里今天要举办美食节，所以一大早就赶过来了。”邹女士笑着说。

      正吃着烧烤的吴先生笑着说，“要不是实在撑不下太多，我真恨不得把所有美食都吃遍。” 这边市民排着长队等候品尝美食，那边美食区中央的舞台上，精彩的节目也轮番上演。歌手演唱、小朋友的趣味比赛……给品尝美食的市民们带来悦目的视觉享受。台上台下一片欢腾，文化广场美食区俨然成了市民欢乐的美食“海洋”。

      本报记者 吴志坚

享受美食莫忘“创卫”

     本报讯（记者 黄春燕）畅享美食的同时也要“创卫”。昨日，河源市第八届客家文化旅游节客家美食嘉年华在河源文化广场迎来了一茬又一茬的食客。记者了解到，嘉年华期间，每天将有60 名保洁员为维持干净卫生的饮食环境、观游环境保驾护航。

      昨日，市委副书记、市创卫办主任龚佐林率创卫办、旅游局、城管、环保等有关部门负责人一行来到了嘉年华现场，向每家参展商派发一个垃圾桶，并在嘉年华现场提醒食客们，吃完后要记得把垃圾放到垃圾桶里。

      据了解，在美食嘉年华期间，每天都将有60 名保洁员在现场保持清洁，为前来的食客保证一个干净卫生的饮食环境、观游环境。为保证餐具和饮食环境卫生，专门设置了碗筷洗刷区，还在体育场临时增设了一个垃圾中转站。此外，还有治安、食安所、消防、环保等相关部门的工作人员以及志愿者在现场轮流值班，负责美食节现场的监督和管理，共同为嘉年华提供坚实的后勤保障。

各出奇招吸引食客

     记者在现场看到，为了招揽顾客，参加美食嘉年华活动的商家各出奇招，或利用名人效应，或进行特色宣传，力求吸引游客眼球，博得青睐。

      蚵仔煎是台湾著名小吃，该展台上挂满了台湾政界和大S 等名人品尝蚵仔煎的照片，而来自台湾的张师傅则在现场展示自己精湛的制作技艺，引来不少市民驻足流连，招揽到不少生意。和大打明星牌不同的是，同样来自台湾的铜锣烧美食，则在展位上摆出多啦A梦的卡通手办，吸引了不少小朋友。在活动现场，一个悬挂朝鲜国旗、纸币和 “大长今”照片的展台格外引人注目，走近一看，“正宗朝鲜打糕，吃打糕不用去朝鲜”的吆喝声不断，原来，这是一家卖朝鲜特色美食的小摊。“韩剧里经常会看到打糕，就过来尝一尝，原来还蛮好吃的。”正在品尝美味的一位市民说，来这里逛一逛，不但可以尝到很多美食，还能了解到各地丰富多彩的美食文化，真是一次美妙的“味蕾”之旅。

     见习记者 周秦