本报讯 记者 刘曦 通讯员 黄海潆 昨日，记者从市食药监局获悉，我市从上月起在全市范围内的学校食堂里，开展春季食品安全专项检查。此次共检查学校食堂总数 799 家，检查学校周边餐饮服务单位130 家，查处存在违法行为学校食堂两家，切实加强了春季学校食堂食品安全，完善了食品安全管理制度，保障了师生的饮食安全和身体健康。

据悉，全市共有持证学校食堂863 家，未取得和正在申办《餐饮服务许可证》的学校食堂总数47 家，配备食品安全管理员的学校食堂总数778 家。此次春季学校食堂食品安全专项检查中，检查的内容包括是否取得餐饮服务许可证，有无超范围经营，经营操作是否规范，从业人员是否取得健康体检和岗前培训证明及掌握基本食品安全知识。同时，检查人员还认真检查了学校食堂是否建立索证索票、进货查验、原料采购记录等各项食品安全制度，看是否严格按要求落实验收查验等各项制度等。对检查中发现不符合要求、食品安全管理不到位的学校食堂，食药监部门要求其按时限整改，并追踪整改效果。据统计，此次专项检查共出动执法人员1711 人次，开展学校食堂从业人员食品安全培训4 次，培训食堂负责人287 人，学校食堂食品抽检26 批次。在此次检查中，查处存在违法行为学校食堂两家，整改效果明显食堂总数 116 家。

市食药监局表示，接下来将积极与教育部门协调，着力解决各学校因硬件而制约学校食品安全的不利因素。同时，我市还将进一步加大监督执法力度，查处各类违法违规行为，提升学校食堂食品安全水平，保障师生饮食安全。