本报讯 记者 刘曦 为进一步加强单位食堂食品安全监管，消除食品安全事故风险和隐患，近日，源城区食品药品监管局召开了幼儿园集体配餐食品安全约谈会，约谈了市区万隆一品幼儿园、万隆教育城幼儿园、雅居乐TTS幼儿园、公园国际幼儿园、广晟TTS幼儿园、雅居乐二期幼儿园共6家单位的投资方、园长。

据悉，根据《食品安全法》、广东省《关于学校食堂食品安全管理的规定》等法律法规，集体配餐单位须具备配送资质、供餐能力和符合要求的供餐运输车辆等条件，但在今年秋季学校食堂检查中发现，部分幼儿园供餐单位均存在供餐要求不达标的问题，其他受供餐幼儿园也存在管理不到位的问题，存在一定的食品安全风险隐患。

会上，对照相关要求和检查存在的问题，各幼儿园投资方、园长就如何保障集体供餐食品安全进行了探讨，剖析了自身存在的问题，并对下一步要整改落实的工作做了表态发言。

会议要求，各集体供餐单位要提高思想认识，更加清醒地认识到集体供餐存在的风险隐患，要本着“安全第一”的原则，提高思想，落实责任，确保幼儿园在校师生食品安全；要切实履行好主体责任，加强食品安全管理。供餐方与受供方均要按照规定和要求，做好食品安全各环节工作，尤其是加强食品贮存、运输、配餐管理。同时，要全面落实整改，6家幼儿园要对照自身存在的问题，立行立改，4家受供餐幼儿园必须按要求改造厨房，提高自身供餐能力，确保食品安全无事故。