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2 月22 日上午，东源县蓝口镇礤头村简朴的会议室里笑声一片，现场气氛十分热烈。18 户有劳动能力的礤头村精准扶贫贫困户依次在河源市丹仙湖茶叶有限公司产业帮扶协议上签上了自己的名字。这一协议的签定，预示着受品牌困扰的礤头茶将搭上“丹仙湖号”“借船出海”，顺利的话，还可远销至湖南、山西、安徽等省。这对于礤头茶茶农来说，无论是种植技术、还是品牌销售，都将是一个极大的提升。更重要的是，对于这18 户精准扶贫贫困户来说，有望通过种植或扩种茶叶尽快摘掉贫困户的“帽子”。市农业局、驻村工作队及东源蓝口镇委相关人士当日到场见证了这一签约仪式。

“有名无市”发展难

礤头村是蓝口镇最边远的一个村，村民祖辈生活在群山环抱的五指山山脉中。主峰五指山海拔1100 米，山上常年云雾笼罩，适宜茶叶生长。这里出产的茶叶口味独特，深受茶客青睐。种茶是当地村民的传统习惯，家家户户都有小茶园和生产加工设备。但由于受信息闭塞、交通落后等因素制约，村民种植茶叶一直处于 “小打小闹”状态，经济效益低下。

“高山出好茶。在整个东源县，礤头村所处的五指山堪称东源的屋脊。茶自然不错。优茶才能优价，种好茶，才能对得起礤头这个名字。”今年62 岁的老茶农林永青说起礤头茶，也是一脸的自豪。他说，礤头茶确实不错，市区至少有两家专营店。然而说起卖茶叶，林永青又有点沮丧。他说，茶虽好，然而无包装，无品牌，不好卖，种了这么多年也一直没有搞出名堂来。他家的茶，一般都是亲戚朋友帮助销售，有时也会遇到滞销的情况。考虑到茶叶种多了，管理不过来，销售也困难，所以他们一家就种植了10 亩，他说管得过来，也销售得出去。

对于礤头茶，河源市丹仙湖茶叶有限公司总经理陈锌坦言，茶生产的地理环境确实不错，然而要让礤头茶卖出好价钱，种好茶是关键，管理好了茶园才能生产出好茶叶。她还借这次签约机会，给当地茶农做了一次茶叶种植讲座，将自己多年的茶叶种植技术倾囊传授。

搭“丹仙湖号”“出海”

根据产业帮扶协议，河源市丹仙湖茶叶有限公司推行“公司+基地+农户” 的茶叶产业化经营模式，促进农民增收，企业增收。双方约定，公司以同等或高于市场价格对礤头村贫困户种植的近百亩茶园出产的茶青进行收购。茶青分为单芽、一芽一叶、两叶一芽、芽叶等四种类型。除此之外，公司每年免费开展茶叶生产技术培训和对贫困户茶园管理进行指导，包括农药和肥料品种的使用、低改、采摘、修剪、病虫害防治，还将提供适量的有机肥料。而贫困户需严格按照国家无公害茶叶生产标准和技术进行茶园管理，以保证茶叶绿色健康。

林永青出生于种茶世家，祖上三代人都是种茶的。如今在礤头，与种植其他作物一样，种茶仍然“看天吃饭”。茶园能实现“旱涝保收”也一直是这个种茶“老把式”的梦想。“像这样的春旱少雨天气，影响了茶叶的正常生长，春茶可能会减产。要是有技术人员科学指导种茶，春茶能不减产，该有多好？”林永青说，现在丹仙湖公司收购茶青很好，价格上有保证，又能卖出去，何乐而不为？公司还将派人到礤头指导科学种植茶叶，不用再看“老天爷脸色”种茶也成为可能。去年春风调雨顺，10 亩茶园春茶收了近400 斤茶叶，价格也不错，一公斤最低也卖到200元。

茶农炒茶“鸟枪换炮”

在新一轮精准扶贫精准脱贫工作中，礤头村由市委办公室、市人力资源和社会保障局、市林业局、市烟草专卖局等四家单位帮扶。新春伊始，市委书记张文在礤头村调研时指出，要抓好产业脱贫增收工作，在产业发展上多想办法，提高产业发展质量，帮助因病致贫等无劳动能力的贫困人口早日脱贫，推动有劳动能力的贫困人口就业增收，实现可持续、有质量脱贫。

不少贫困户在接受记者采访时表示，礤头村山清水秀，土质好，现在茶叶有企业报价收购，可以考虑扩大自己的茶基地了。贫困户刘风琴因右腿残疾，丧失劳动能力，一家人依靠妻子所种的 2 亩茶叶地维持生计。他签约时表示，再扩大几亩茶园。贫困户张兰添也签约了，她计划再扩种两亩茶园。

目前，礤头村不少茶农掀起种茶热潮，纷纷添置种茶或炒茶设备。记者在林永青家炒茶房里看到，他家的炒茶设备已经“鸟枪换炮”了。他花了1.2 万元买了茶叶揉捻机、茶叶杀青机、茶园锄草机等。就整个礤头村而言，从去年至今，全村炒茶和种茶的机器大大小小增加了不下于30 台。林永青说，这一来是年龄大了，长时间炒茶也炒不动了；二来炒茶要标准化生产，这样炒茶效率高，质量有保证，一个晚上炒几十斤没有一点问题。

帮扶成效看得见

礤头村寂静的山谷里，处处可见成片成片的茶园。在春日暖阳照耀下，青青的茶园，与周边层林尽染的山林交相辉映，让人留连忘返。像这样的茶园，驻村工作队计划在礤头村新发展800亩。

作为河源本土茶叶企业“掌门人”，陈锌对河源茶叶发展有着强烈的使命感和责任感。她希望能够帮助礤头村贫困户脱贫，力所能及带动当地村民改善生活生产条件，进而擦亮河源的茶产业品牌。据了解，经市农业局的牵线搭桥，河源市丹仙湖茶叶有限公司与礤头村驻村工作队多次沟通联系，从去年开始，公司不仅免费指导礤头村的村民种茶，还邀请村民参加省市各类茶叶发展培训班。记者了解到，去年10 月，当地茶农参加了由市农业局、省农科院河源分院举办的茶叶产业发展专题培训班，提高农民种植技术，打造“懂技术、能致富”的新型现代农民。去年11 月7 日至 11 日，当地部分贫困户还参加了在潮州饶平举行的2016 年东源茶树栽培与茶叶加工技术培训。张兰添说，参加了培训班，种茶技术提高了不少，通过种茶脱贫更有信心了。

本报记者 张涛