和平县大坝镇高发村委会瑞心片自然村的山坳里，依山傍水，有着发展正好的猕猴桃、百香果种植基地与腐竹生产厂房，未来这里还将打造美丽乡村生态旅游精品线路。而这离不开曹福财的努力。从一名曾经在大城市从事厨师工作的务工人员，到如今的农业投资、养殖创业者，曹福财找准和平本土农业产业优势，针对自身定位创业，在致富后为当地残疾人提供就业岗位。

猕猴桃种植改变务工命运

10多岁那年，和平县大坝镇人曹福财骑着摩托车外出，不料意外摔倒，导致右手掌受伤，被评定为肢体残疾三级。22岁这一年，曹福财外出务工，辗转多地，先后从事酒店管理及行政总厨工作。2012年开始，国家大力推动农村经济发展，鼓励农民返乡创业，曹福财一下动了心。

家乡和平县生态环境优越，农产品资源丰富，曹福财在大坝镇高发村委会瑞心片自然村租下了200多亩的山地，经过土质测试与相关考察后发现，该片土地适合种植猕猴桃，随后就在这一片土地上种下“创业之果”。由于猕猴桃不愁销路，几年来收益都不错，曹福财的猕猴桃种植基地面积已从原来的200多亩扩种至现在的1000多亩，他还在2015年开发了200亩土地用于种植百香果。

创新思维做大“豆”经济

和平县生产的腐竹名声在外，2015年起，曹福财又将创业的思路瞄准了腐竹生产、豆制品加工上。同年5月，他成立了和平县利群豆制品有限公司，在和平县合水镇的一处生产车间内生产腐竹。由于品质佳、味道好，公司所生产的腐竹销往广州、深圳等地，不少销售商甚至上门批发订购。

在生产过程中，曹福财又认识到，如果单单只是用于生产腐竹，那大豆加工后剩下的豆渣就会白白浪费。经过一段时间的考察、学习后，曹福财尝试将豆渣进行加工成风味豆渣食品，并研究将豆渣制作成有机肥料。

近期，曹福财在大坝镇的种植基地内规划、建设了2000多平方米的厂房，并购置了新的生产机器，将原本的腐竹生产车间搬迁至大坝镇基地内。9月13日，记者在曹福财的新厂房内见到，工人正在紧张有序地完善厂房内设施设备，厂房内的生产线设置，均是曹福财根据经验及生产工序设计。

身残志坚，带动残友就业

曹福财说，目前整个基地及腐竹生产车间已经投入一千多万元，而在去年，他投资建设的美丽家园生态旅游休闲度假区项目通过了可行性研究，目前已经进入规划阶段。

在创业过程中，曹福财不忘带动家乡的残疾人朋友就业，陈日阳就是其中一位。采访中，陈日阳这样评价曹福财：“人很友善，经常带着我们一帮残友去参观、学习，带动大家就业创业，他是我们的榜样。”据悉，目前在曹福财公司就业的残疾人就有30多人，在保证正常生产的情况下，这些残疾人每月均能拿到3000元左右的工资。

本报记者 吴奕镇