作为一种野菜，春天的艾叶不仅鲜嫩味美，还有增进食欲、健脾消食的功效，特别适合在潮湿的天气食用，备受客家人喜爱。惊蛰过后，经过春雨的浇灌，田野里，一丛丛水灵灵散发着清香的艾草处处可见，摘艾叶做艾粄便成了喜欢养生的客家人最应景的事。三月农村无闲人，近日，记者在紫金县凤安镇仁里村看到，在村嫂种养农民专业合作社的带动下，村里的妇女们也开始忙碌起来了，采摘艾叶，制作艾粄。

让仁里村村嫂们自豪的是，她们亲手制作的艾粄如今已香飘全国，每日有超过上千个艾粄销往深圳等地。刚做好的艾粄，色泽翠绿，口感软糯甜香、充满嚼劲，之前淡淡的艾叶清香也变得非常浓郁，一口咬下去，口齿留香、回味无穷，让人不禁想起小时候妈妈的味道。不少尝过仁里村的艾粄的深圳市民点赞说，这群村嫂不仅仅是用自己的双手，更是用“心”用情来温暖这个美丽的春天。尽管受到疫情影响，但对于仁里村的村嫂们来说，这个春天，仍然是一个收获的春天。仁里村妇联主席刘小莉说，像这样的销售势头，有望持续到清明节后。

仁里村的村嫂在制作艾粄。

产业振兴新标杆

紫金县凤安镇仁里村村嫂种养农民专业合作社(以下简称“村嫂合作社”)成立于2019年7月，是一个由村内9名留守妇女组成的股份制集体性经营合作社。村嫂合作社承包了30亩土地规划成艾草种植基地，在农技专家的指导下科学种植艾草，并进一步深加工成艾粄、艾系列产品。村嫂合作社以艾草种植及艾产品销售为主要产业，对镇村特色农产品资源进行整合销售，开创了凤安镇妇女创新创业的新道路，为仁里村产业振兴的推进树立了新标杆。

这也是仁里村注重发挥妇联组织在农村经济社会发展中的引领作用，大力推行“合作社+农户”助推产业发展模式取得的成果之一。村党支部书记张洪方告诉记者，村妇联主席牵头创建，带领村“两委”其他成员、巾帼志愿者、党员致富带头人加入合作社，使村党支部的政治和组织优势与农民合作社的经济优势互促融合。2020年至2021年，村嫂合作社先后提供就业岗位80多个500多人次，鼓励妇女们在家门口就业，在照顾家庭的同时增加经济收入，进一步提高了村民生活的幸福感，实现了社会效益和经济效益双丰收。

文旅融合好去处

记者在采访中了解到，村嫂合作社主要从事艾草种养及艾制品加工，产品有艾头（煲汤）、艾梗（泡脚）、艾枕（祛风散寒）、艾叶（月子期间洗澡）、艾条、艾包、艾糍粑。

作为第一批省级新农村示范片主体村，依托村嫂合作社，仁里村紧紧抓住了凤安镇乡村旅游业发展的机会，努力创造乡村文旅融合特色，打造了以艾产业为基础的“三产”融合旅游线路，构建娱乐休闲、体验实践、旅游观光一体化的美丽乡村旅游景点。游客来到仁里村，可以品尝合作社特色产品，如艾粄、萝卜粄、酵粄、芙蓉肉、粽子、鸡饭、鸭饭等，还可以观赏荷花和乡村风景，到文化长廊、客家驿站、客家民宿等地领略客家文化，可在村嫂合作社附近进行艾草采摘、特色小吃制作、野营烧烤、亲子互动等体验活动，让游客不出凤安就可以吃唱玩乐一整天。与此同时，游客的到来也带动了当地农产品的销售。2020年至2021年，村嫂合作社接待游客已超过1000人次。

乡村建设主力军

村嫂合作社把村党员聚在产业链、农民富在产业链，积极带动农村妇女致富奔小康，走出了一条推动产业发展、促进富民增收、助力乡村振兴的新路子。在刘小莉看来，村嫂合作社让大家看到了妇女们肯干事、能干事，也能干成事，为基层妇女们的就业创业想法打了一剂强心针，也为基层产业振兴的发展提供了新思路。

刘小莉说，村嫂合作社成员不仅是妇女姐妹的引领者，还是村里热心奉献的巾帼志愿者，她们在关键时刻总能挺身而出，充分发挥巾帼志愿者的先锋模范作用。她们积极投身乡村振兴战略，在“三清三拆三整治”中，起着重要的带头作用。她们协助村妇联走村入户开展防疫宣传和爱国卫生运动，动员姐妹们清扫乡道和村民小广场，打扫自家庭院和房前屋后。

最近，村嫂合作社还获评“广东省三八红旗集体”。

本报记者 张涛