客茶谷
河源,隐匿于广东东北部的一方瑰宝,恰似一颗被岁月温柔摩挲的明珠,坐拥令人心醉神迷的自然景致以及源远流长、底蕴深厚的人文内涵。清明甫过,我便踏入了河源紫金客茶谷这片满溢魅力的天地。
客茶谷,静卧于紫金县紫城镇蓝坑村。甫一踏入,仿若一脚迈进了一个绿意盎然的梦幻之境。连绵起伏的山峦,犹如大地以细腻笔触精心勾勒出的优美曲线,被茂密繁盛的茶林层层包裹。那葱郁的绿意,从山脚袅袅娜娜地蔓延至山巅,在阳光的轻抚下,闪烁着生命独有的熠熠华光。山峰在云雾中若隐若现,宛如缥缈的仙境。
此时,茶山周边的黄花风铃木盛花期已过,串串风铃般的花朵悄然退场。谷中的野樱花、紫杜鹃与红杜鹃,也褪去了明艳的模样。但这无损客茶谷的风姿,漫山茶林迅速成了主角,宣告茶季开启。放眼望去,茶山似绿浪翻涌,满是朝气,每片茶叶都诉说着生命的活力。春雨过后,茶芽应着春的召唤纷纷探出头。远看,一蓬蓬像大地散落的绿宝石;近瞧,是枝叶繁茂的茶树,簇拥着主杆向天空伸展,叶片深绿油亮。冒出的嫩芽,像小鸟张嘴露出的舌尖,惹人怜爱。
客家少女分散在茶垄间,哼着山歌,双手在茶树间翻飞,一芽一叶、一芽两叶的嫩芽轻巧落入竹篓,编织着春之绮章。有山处,多有客家人;有客家人处,茶常相伴。对客家人来说,茶这山野灵物,已融入灵魂。我钟情于“客茶谷”的创意。山水依旧,融入“客家”血脉后,便成了鲜活、富有生命力的整体,焕发出蓬勃生机。客家人靠山安家,以山为食,与茶共生,代代繁衍。种茶、做茶、喝茶、施茶,日子久了,孕育出独特的客家茶文化,透着客家人善良纯净的品性,质朴动人。
紫金县山清水秀,森林覆盖率达76.7%,被誉为“北回归线上的绿宝石”,是高品质茶叶生长的黄金宝地。其种茶历史悠久,《紫金县志》记载,600多年前就已种茶,紫城镇黄花村崖婆咀茶叶,明清时便是东江三大名茶之一。
如今,紫金茶品种丰富,有紫金蝉茶、东方美人茶、绿茶、乌龙茶等。近年来,紫金县依照“扩规模、提品质、强品牌、增效益”的思路,大力发展茶产业。目前,茶叶种植面积8.5万亩,种有金萱、翠玉等近40个品种,综合产值18亿元。紫金蝉茶区域公共品牌价值超35亿元,入选广东三大名茶。
当地茶匠介绍:“被小绿叶蝉叮咬过的茶,会有独特蜜香。”紫金蝉茶是客茶谷特色产品,以蜜香、优良品质闻名。它按一芽二叶标准,采摘被小绿叶蝉叮咬的茶芽,经独特工艺制成。小绿叶蝉叮咬促使茶叶产生特殊芳香物质,造就其独特风味,在茶中独树一帜。
看过茶园,我们来到谷中茶庄品茶。客家女子身姿清秀,轻轻将精制茶叶放入杯中,滚烫开水冲下,茶叶瞬间在水中翻滚,似被唤醒的精灵。嫩绿叶片舒展身姿,在透明水中起伏摇曳,浓郁茶香扑鼻,瞬间弥漫茶室。女子身着黑、白、蓝为主色调的大襟蓝衫,微笑着介绍:“紫金茶园生态佳,全域有机生态种植,不打农药,确保茶叶天然纯净。”大襟蓝衫是客家传统服饰,朴素实用耐穿。
我轻轻端起茶杯,送至唇边,浅抿一口,刹那间绝佳口感在味蕾上绽放,浓郁醇厚的香气于舌尖缠绵。袅袅茶香如灵动的精灵,悠悠弥漫,丝丝缕缕,轻缓钻进鼻腔。那一刻,周身仿若被茶香托举,几欲飘然而起。饮毕,口中生津不断,唇齿间馥郁茶香久久不散,回味悠长,令人沉醉。
同行之人一路赞声连连,而我的耳畔,蓦地回响起“陶令不知何处去,桃花源里可耕田?”这诗句。也就是在这一瞬,“客茶谷”于我心中,有了独属于我的深刻认知。客家茶,早已超脱简单特产的范畴,它分明是客家文化的鲜活象征,每一片茶叶,都凝萃着客家人勤劳、朴素、节俭的精神特质,历久弥香。
对客家人来说,“客茶谷”是宏伟又满含希望的构想,它融合种植、旅游、文化产业,形成良性循环,惠及当下与长远。对前来探寻的作家而言,它先是心头的歌与诗,而后化作幸福生活具象的梦想。
在茶园古道、茶亭喝杯紫金蝉茶,能坐观云海日出;漫步万亩茶园,随手一拍就是风景大片,山峦间云海翻涌。朋友一句“真绿啊”,分不清是赞景还是抒情,却满是由衷之感。如今,客茶谷是广东省第一批省级现代农业产业园——紫金县茶叶产业园的核心示范区,规划了多彩茶园、林下茶种植等七大功能区,开发出茶园观光、茶叶科普等系列茶文化旅游产品,相互补充,成为紫金当之无愧的“网红”打卡地。
作为铁路建设者,我走南闯北,寻觅过诸多名山大川、名胜古迹,却惊觉,最美风景就在脚下,在客家人的故乡。这里有浓郁淳朴的山乡气息、古朴民风,古老的客家围屋,青瓦白墙、雕梁画栋、飞檐斗拱,茶香中满是暖意,诱人醇香带着浓浓人情味,叫人眷恋。
客茶谷,云雾似白色山岚缠绕翠峰,美得令人窒息。鸟儿在幽谷啼鸣,为大山添了生机,尽显自然神奇。思绪飘回战火岁月,恍惚间仿佛看见目光坚毅的战士在诉说:“我们出生入死,就是为了子孙后代能过上好日子。”这份坚定,这份为了理想和信念的付出,令人动容。
紫金县在中国革命史上地位举足轻重,苏区镇是全国唯一以“苏区”命名的著名革命老区。无数革命前辈在此留下足迹,英雄的战斗故事激励着后人。广东青年运动先驱刘尔崧便是紫金县人。其纪念馆位于紫城镇安良居委会广场路中山公园正面。建筑庄重肃穆,楼顶黄色琉璃瓦古朴,墙体由花岗岩石砌成。馆内陈列着他的生平事迹、珍贵史料、老照片,以及革命早期使用的驳壳枪等武器。
紫金的茶文化与红色底蕴交织,为这片土地增添了厚重感。当下,紫金茶产业蓬勃发展,成为助力乡村振兴的特色支柱产业。
城市喧嚣中,人们向往山水净土,客茶谷应运而生。历经岁月沉淀滋养,客茶谷正绽放华光。当你踏入客茶谷,茶香裹挟的不仅只是清风,更是探寻底蕴、品味风情、连接过去与未来的桥梁,是承载历史、孕育希望的新天地。
作者:铁朦胧
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