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槎城发展日新月异，有网友曾说，在槎城出门五十米，不敢保证有米店，但绝对有个便利店。可见，如今槎城，购物已相当方便，这其中，便利店的遍地开花起到了重要作用，尤其是品牌连锁便利店的发展。住在市区长安街中段的市民周先生说，购物特别方便，买东西不用去大超市，楼下就是品牌连锁便利店，随时可以满足购物需求。

近几年来，连锁便利店在槎城发展可以用“雨后春笋”“异军突起”来形容，堪称“ 搅活”了槎城实体店发展“ 一池春水”。据不完全统计，目前槎城大大小小的便利店有上千家，就拿广东土生土长的连锁便利店品牌美宜佳和天福来说，自2008 年3 月进驻源城区旺源路以来，目前美宜佳在槎城已发展了近300 家；天福入驻较晚，2012 年11 月20 日才有首家入驻市区大同路北，目前也在槎城发展了 150 家。有道是，麻雀虽小，五脏俱全，连锁便利店就是如此。为了探究其异军突起之“钥”，有必要解剖连锁便利店这只小小的“麻雀”，或许还能给我市实体店发展以很大的启示。

你觉得与大超市相比，便利店有哪些优点？

到便利店您会购买什么？

优势 随时满足需求，购物方便快捷

记者在市区长安街中段的美宜佳便利店看到，店面装饰风格大气，尤其是那深红色的大招牌，醒目而统一，从老远都可以看到，一眼就能认出。店面装潢、店铺货架、冰箱等由美宜佳统一配置。虽然长安街目前正在修路，但仍然有不少顾客光顾。便利店工作人员刘女士告诉记者，修路暂时影响不大，来照顾生意的主要是熟客，都是在附近小区居住的市民，尤其是一些年轻人经常光顾。

作为零售业态进化过程中的一个新阶段，便利店突出特点在于即时性消费、小容量、急需性等。与超市相比，便利店的卖场面积小，商品种类少，而且商品成列简单明了，货架比超市低，使顾客能在最短的时间内找到所需的商品。市民许先生表示，像夏天这样的天气，走在路上，渴了随时可以走进店里买一瓶可乐，像这种连锁便利店，就能解决他的应急需求。一些市民还表示，在便利店里购买速度快，无需排队，基本上一进入便利店就能找到自己想要的产品，付款即走，避免了大超市要大排“长龙”的尴尬。另外，一些连锁便利店还扩展经营，提供方便快捷的便民服务（如充值话费、代拿快递等），也受到不少市民的欢迎。

调查 超九成市民认为有前景

为深入了解我市连锁便利店消费现状，连日来，记者从连锁便利店选址、进店购买货物种类等方面进行了一番随机调查，这其中有90%的人对连锁便利店在槎城的发展前景很乐观。

在随机调查的310 位市民中，有超过200 人表示愿意选择去便利店消费，这其中受访的190 名学生表示会按照就近原则选择到便利店买东西。他们认为连锁便利店相对超市有优势，地点便捷、能提供一些方便快捷的服务。当问及每次到便利店消费金额大概多少，消费金额在20 元以上占 17%，10 至20 元占54%，10 元以下占 29%。这其中以购买食品饮料类居多，约占受访者的78%。受访的市民对连锁便利店的发展很有信心，有90%的人认为连锁便利店在河源有发展前景，但在调查中，也有61%的人认为一些连锁便利店的商品不够齐全。

记者在采访中也注意到，相比于高度标准化的国际连锁便利店，我市一些连锁便利店也存在一些不足之处，比如有些店没有严格执行统一的管理制度、店主经营专业度不够等。一些市民到连锁便利店消费，多数看中的是其实惠的价格、整洁舒适的环境、员工礼貌待客等。然而记者在走访时，看到一些连锁便利店对员工考核不到位，把店铺弄得跟普通便利店一样，存在店员的小孩随便在店里打闹等现象，这些不足仍有待进一步改进。

异军突起之“钥”

精准选址

记者在采访中了解到，要加盟连锁便利店，一般需要缴纳一定的加盟费、保证金、物流配送费等，由品牌连锁店总部统一装修，店铺经营的商品统一由公司总部供货。

据天福长安西店的老板介绍说，只要确定加盟缴纳费用和保证金后，便可以自行选择店铺位置，店面装修包括冰箱、货架都由天福提供，有需要也可以自己增加货架。天福在河源有一个大仓库，商品也由公司统一派送，每个月需缴纳600 元的货物物流费。 “这些都不是问题，最难的是选址，选址是门大学问，选不好，生意门可罗雀。”这位店老板表示，加盟天福便利店时，他先后考虑了人流量大的十字街口、路边、商业区、住宅区等，经过比较，最终才确定在现在这个地方。

要想生意好，必须地段好。这已是便利店经营者们的共识。多家店主表示，店铺选址必须有成熟的商圈氛围、稳定的客流量、人口密集的地方或者特殊商圈，以公交站、汽车站、火车站以及特殊商圈最好。

营销手段灵活新颖

如果说，精准选址在于确保有稳定的客源，那么连锁便利店多种新颖的营销模式则是吸引“回头客”的一大手段。连锁便利店突破传统便利店的营销模式，利用线上线下结合的方式，推出一些扫码支付等时尚的支付手段，备受一些年轻的消费群体欢迎。以扫码支付为例，不少连锁便利店可为消费者提供最流行便捷的移动支付服务，包括支付宝支付、微信支付、翼支付等，以提升门店竞争力。

据美宜佳长安街店工作人员介绍说，缴纳加盟费及保证金确认加盟后，店面的促销、买一送一等活动也由美宜家总公司统一安排、推广，营业时间由店家自行选择。美宜家红星路店店主也表示，公司会为店铺发展出谋划策，为提升门店销售额，目前推出了优惠券、扫码支付等多种营销手段，效果相当不错。河源职业技术学院2015 级新闻专业的陈佳婷坦言，喜欢到连锁便利店里购物，不但便利而且种类比较丰富，由总部统一供货，质量有保证，还时不时推出一些促销活动，感觉非常实惠。

记者手记

便利店需“精细化”运作

在商业上有句行话，得给顾客一个进店的理由，这就是一个便利店的拿手绝活与特色产品。综观我市连锁便利店，一直紧抓时代脉搏，突破传统便利店的营销模式，利用线上线下结合的方式，打造特色暖心的服务，成为零售行业的一匹“黑马”也自在情理之中。尤其是其门店的特色服务更是吸引眼球，从高质量的新品问市，到定期举办的主题预定活动，不断刷新以往人们对便利店的认知，更像生活中不可或缺的伙伴一样，悄然使人们的生活发生改变。

其实，所谓便利店，售卖的是商品，打造的是便利。曾有一个故事是这样说的，有个便利店位于一条“交通干道”上，公交车站站牌离店铺有几十米距离。店长觉得偏离车站，生意不好做，于是就动起了“小聪明”，每天晚上把那个公交车站站牌向自己的店铺移几米，一周下来，公交车站被搬到了店门口，于是，生意也就渐渐好起来了。这也许不是一个真实的故事，但这个故事反映了便利店店长的普遍心态。精准选址固然重要，周到的服务也绝不可少。以前常讲，进超市的多是固定客，而进便利店的多是流动客。而如今，便利店吸引的不应该仅仅是单纯的流动客，还有相对稳定的流动客，这已渐成趋势。当然，国人的口味实在太复杂，便利店一成不变难以完全满足顾客的口感，故便利店需要“精耕细作”，针对一些存在的不足，精准化改进，方是生存之计。

本报记者 张涛 实习生 许梓欣 卢颖