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传统百货以转型升级谋求突围

 
市区超市百货纷纷升级,以提高竞争力。

上个月,位于坚基购物中心、万隆城的两家沃尔玛超市分店开业,这是沃尔玛公司进入中国以来首次出现在一个地级市的两家商场同时开业的盛况。对于消费者来说,这是他们乐见的事,因为他们有了更多的选择。

但在这没有硝烟的商战中,人人乐、丽日广场、世纪港湾、喜又多、广晟超市等河源本土和省内外大型商业综合体如何突围?“百花齐放”是否能多彩绽放?连日来,记者调查发现,为应对“狼来了”,不少商场纷纷采取措施,有的选择错位发展,有的通过促销活动吸引消费者,有的顺应时势,主动转型升级。在新一轮零售革命推动下,抓住机遇的零售企业异军突起;未能及时变革、转型的只能遭到时代巨轮的淘汰。

调查 各路商家紧急应对

沃尔玛百货有限公司是一家美国的世界性连锁零售企业,经过51年的发展,已经在全球27个国家开设了超过10700家商场,并且多次荣登《财富》杂志全球500强榜首及当选最具价值品牌。上个月,位于坚基购物中心、万隆城的两家沃尔玛超市分店同步开业。万隆城沃尔玛超市面积15700平方米,设置有食品区、非食品区和外租区;沃尔玛坚基店销售面积达1.2万平方米。在沃尔玛还尚未开业之时,各百货商家都不约而同意识到“狼来了”,于是纷纷出招,严阵以待。

据了解,两家沃尔玛超市均提供了逾 25000 种物美价廉的商品,为河源市民带来更好的购物体验。自开业以来,坚基购物中心、万隆城的沃尔玛超市内人头攒动,一拨又一拨市民不断涌入超市,在货架前选购着自己心仪的商品,收银台处也排起了长龙。据悉,沃尔玛进驻河源,十分注重将可持续发展理念融入到供应链及运营的各个环节。为减少碳排放,两家超市均在设计中采用了诸多环保节能措施,如在冷链系统中广泛采用 LED 灯、使用变频送风和高效能电动机等节能设备。此外,利用制冷系统的余热为顾客提供热水,也成为两家超市的特色。

面对如此强大的对手,河源的百货业掀起了一阵打折降价的狂潮。在人人乐,记者看到“金秋天天抢,打折啦”的海报张贴在显眼处,水具、餐具、一次性用品6.8 折,饮料 7.8 折,包装大米8 折……广百新一城在10 月17日至10月21日举行了“九九重阳节,浓浓敬老情”活动,凡是刷银联62开头的IC银行卡,满500 减190。从22 日开始,又举行幸运大抽奖活动,超市会员消费满68 元,百货会员消费满300 元就可参加抽奖活动,奖品也十分丰富,有洗衣液、精美杯子、相框等。

在世纪港湾、丽日购物广场等商超,各种促销方式也是纷纷上演,以吸引消费者的目光……有些商场、超市,为打造亲民、平价超市形象,推出诸如“天天惊爆价”、“1元风暴—— 1元特价商品、1元换购”等促销活动,打折降价声可谓是此起彼伏,一浪高过一浪。


“百花齐放”给市区超市百货带来挑战。

人人乐 打造互联网+购物模式

“有竞争是好事。”当记者道明采访缘由后,人人乐购物广场负责人李迅肯定地跟记者说。他觉得,更多同类企业的引进,特别是国际连锁沃尔玛的进驻,对企业而言,是挑战,更是机遇,因为竞争能促使他们加快脚步优化自我。

面对接下来的市场化竞争,人人乐集团早有准备。首先,人人乐正实施实体店与电子商务服务无缝联接,逐步成为真正的O2O公司。在人人乐超市入口,记者看到了两台自助购物终端机,通过这两台终端机,客户可以实现线上购物,通过银行卡、提货卡支付,货品将送上门。

“目前正在测试阶段,部分海量购物的客户会使用。”测试结束后,人人乐将投放更多的自助购物终端机,满足顾客的需求。接下来,人人乐将继续打通线上线下的渠道,除了自助购物终端机外,还开发有人人乐微商城和人人乐APP,届时,客户在家就可以通过电脑、手机动动手指,货品送上门。据介绍,相比其他的网购,人人乐网购有专门的物流,同城配送,更快捷更有保障。

除此之外,河源第一家海外购免税店将出现在人人乐超市,按照计划,海外购免税店将设置在超市入口处,通过前期的准备工作,预计年底能正式进驻。据了解,这些跨境(保税)商品是通过海外直采、关税减免的模式,享受保税区跨境电商的优惠政策,只征收行邮税,因此商品价格更加优惠,合作商户都经过海关备案,商品质量也有保证。也就是说,以后想买到海外商品,不用再忍受排队、检查、验证、挤车的痛苦,直接到人人乐就可以搞定。据了解,免税商品也将加入线上购模式,届时,市民通过自助终端机、微商城和人人乐APP 均可轻松购买到物美价廉的海外商品。

“做服务行业,讲究的是一个综合力。”李迅表示,将带领200多人的人人乐团队,继续做好货品的质量与价格、服务质量的保障,让河源市民舒心省心购物。

丽日购物广场 “稳”和“变”是制胜关键

“丽日购物广场进驻河源4 年多时间,一直保持着良好经营状况,其中在行业竞争环境下坚守的‘稳’和‘变’是关键因素。”河源丽日购物广场总经理何志峰说,在过去的4年多时间里,丽日顺应时势,主动改造升级。每年对品牌和业态改装升级,有针对性地引进品牌,譬如去年引进普普风、杰克琼斯、新百伦等,让丽日更加时尚化和年轻化,贴近顾客的需求变化。

“用有限的空间抢无限的热点,不放过任何一块可利用的空间。”何志峰解释,譬如在中庭做一些促销及其他形式的展览和活动。抓住热点,吸引消费者,增强与消费者之间的互动。在谈及实体零售面临“互联网+”及“零售业+”等概念和电商、新媒体等冲击的挑战时,“创新求变,转型突围,顺势而为是我们工作中的一部分。”何志峰说,丽日未来将围绕“丽日更贴近您的生活”重归零售本质,抓住消费者心理,引进消费者真正需要的高性价比商品。

据何志峰介绍,接下来丽日将围绕以下四个方面进行发展、创新、变革与转型。“微购物中心”之路,打造袖珍型购物中心,在业态布局、品类组合、品牌搭配等方面更加匠心独运;利用区位优势,坚持 “被集成战略”,向所处商圈借势借力,自其成“天然购物中心”中的某个优势品牌或几个关联品类集合店;脚踏实地聚焦顾客,深度融入社区,融入顾客生活;满足顾客社交需求,娱乐需求。通过营销,以兴趣爱好分群,突破门店物理边界,经营范围趋于无限。

商务局 传统百货业态需要转型

坚基购物中心、万隆城两家沃尔玛开业以来,看那一拨又一拨市民不断涌入超市,收银台处排起的长龙,河源人民的购买力可见一斑。正如市商务局市场管理科负责人蓝远强所言,大型超市的进驻,对河源人民来说是民生实事,可以让市民体验到更多质优、价廉、舒适、便捷的购物。

在谈到坚基沃尔玛的进驻时,该负责人表示,东城片区正在崛起,坚基商业中心活跃了这一片区,沃尔玛更为这一地区的市民提供了方便。另外,随着河源市民消费习惯的改变,原本传统的百货业态已经无法满足市民消费需求,更先进的一站式购物中心不仅规范,安全也有保障,符合目前河源消费者的需求。

然而,更多商超的加入,使河源传统百货业态受到巨大颠覆也是不争的事实。“这样一来,传统百货业不得不重新寻找定位,积极转型。”该负责人说,转型是必要的,但要合理科学。例如,当下商场可以以消费层级进行划分,有针对性地为富裕阶级、中产阶级和平民化消费提供服务。在竞争中,超市要更注重修炼“内功”,不再纯打价格战,要依靠提升服务质量揽客:精品超市从购物环境入手、小型超市从同城送货做起,甚至可以利用“跨界合作”。

此外,目前,商务局正在编制《河源中心城区商业网点布局规划》,预计明年可以出台,将进一步规划好未来河源商业的 “消费”地图。

本报记者 戴湄 郑婷影 戴昉 文/图



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